Берёзовый сок: состав, польза и противопоказания

Долгожданная весна дарит нам не только теплые и солнечные деньки, но и самый вкусный, полезный, национальный напиток – березовый сок!

Что такое березовый сок?

Березовый сок добывают из ствола березы ранней весной, когда деревья просыпаются после зимней спячки и активно обогащают себя водой и полезными веществами. Полученный сок не имеет ярко выраженного вкуса и аромата, а по цвету он абсолютно прозрачный, при условии, если его правильно добывали. Вкус у напитка слегка сладковатый.

Из березового сока делают: сладости, сироп для кулинарии, пивные напитки, выпечку и ароматный квас, а также косметические средства для красоты и молодости.

Березовый сок очень полезен, поскольку в его составе находятся важные для человека активные вещества: магний, цинк, марганец и кальций. А вот углеводов и сахара в нем минимум, всего 3 грамм на 300 мл. За это его очень любят спортсмены и люди, которые следят за своей фигурой.

Полезные свойства березового сока

Благодаря своему составу березовый сок очень полезен для человеческого организма и здоровья. Регулярное употребление такого напитка:

• Улучшит сердечно-сосудистую систему.

• Обогащение организма магнием и органическими кислотами.

• Помогает в борьбе с бактериальными заболеваниями.

• Отлично утоляет жажду, сок на 90% состоит из воды.

• Не добавляет сантиметров в талии!

• Поддерживает плотность костей.

• Отличная профилактика остеопороза.

• Регулирует уровень холестерина.

• Улучшает метаболизм.

• Омолаживает кожу, улучшает состояние волос и ногтей.

Но, у столь прекрасного напитка имеются и противопоказания:

• Не рекомендован людям с аллергией на березовую пыльцу.

• Противопоказан людям, у которых есть камни в почках (сильное мочегонное средство).

Березовый сок необходимо добывать вдали от автомагистралей и в экологически безопасных районах, тогда он принесет только пользу.

Спешите насладиться вкуснейшим и полезным берёзовым соком, ведь сезон сбора уже в разгаре!

Вам будет интересно! https://dzen.ru/a/ZfvyyrgccxBYzAZN?share_to=link