Сбалансированное питание детей--проблемы и решения.

Формирование устойчивых привычек здорового питания у детей — одна из задач, с которыми сталкиваются все родители. От чрезмерно выраженных детских предпочтений в еде до повсеместного распространения продуктов с высокой степенью переработки. Все согласятся, что научить наших детей сбалансированному питанию, полном искушений, непросто, но и не невозможно.

Сбалансируйте меню

Наверное, одна из наиболее частых проблем, с которой сталкиваются родители, — это выраженное предпочтение детей к одним продуктам питания и, с другой стороны, их нелюбовь к другим. Дети часто не являются поклонниками овощей и цельнозерновых продуктов.

Исследования показывают, что примерно 10% детей в возрасте до 5 лет потребляют недостаточно витамина А, что в долгосрочной перспективе увеличивает риск заболеваний и инфекций. Витамин А важен для нормального зрения, иммунной функции, роста и развития. Его можно получить из определенных видов рыбы (например, скумбрии, шафрана и палтуса), листовой зелени и других зеленых, оранжевых и желтых овощей (таких как шпинат, сладкий картофель, морковь, брокколи, тыква), фруктов и яиц.

Привыкание к новым вкусам и текстурам определенно может занять некоторое время, но важно, чтобы родители подавали ребенку здоровую пищу в разных и интересных вариантах. При составлении сбалансированного меню потребление обработанных пищевых продуктов следует ограничивать постепенно, а не резко и полностью прекращать. Даже если ваш ребенок время от времени выбирает нездоровую пищу – поддержите его выбор. Старайтесь подавать сбалансированные порции в соответствии с возрастом ребенка и распорядком дня.

Дети склонны подражать поведению своих родителей. Будьте примером для подражания, делая осознанный выбор того, что вы едите.

Включите их в процесс приготовления.

Кулинария – это развлекательный и познавательный процесс, который может заинтересовать ваших детей попробовать новые и незнакомые блюда. Позвольте им участвовать в покупках, планировании меню и приготовлении еды. Это не только познакомит их с разными видами еды, но и побудит попробовать свои кулинарные достижения.

Быть последовательным.

Быстро поесть между основными приемами пищи очень заманчиво, но это повышает аппетит и усиливает чувство голода. Чтобы избежать таких перекусов между приемами пищи в младенчестве, мы рекомендуем установить для вашего ребенка режим кормления, которого вы будете придерживаться как можно более строго. Такая последовательность в еде поможет регулировать аппетит ребенка и уменьшить желание нездоровых соблазнов между приемами пищи.

Поощряйте физическую активность.

Поощрение физической активности иногда может показаться трудной задачей, особенно если ребенок не интересуется спортом. Данные Всемирной организации здравоохранения показывают, что более 80% молодежи в мире недостаточно занимаются спортом. Регулярные физические упражнения имеют решающее значение для общего здоровья и благополучия ребенка. Найдите занятия, которые нравятся ребенку – групповые или индивидуальные – и вовлекайте его в них. Например: прогулки, езду на велосипеде или игры на свежем воздухе.

Сообщите своим детям

Многие продукты, предназначенные для детей, содержат большое количество сахара, соли и вредных жиров. Научите своих детей делать осознанный выбор в отношении еды, которую они едят, и тому, как рассчитывать правильное количество еды для поддержания сбалансированного меню.

Приобщение детей к здоровому питанию похоже на путешествие, наполненное запоминающимися моментами: иногда веселыми и приятными, иногда напряженными и даже нервными. Чтобы преодолеть многие из этих проблем, от родителей требуется много терпения, последовательности и творчества. Формирование привычек — это путешествие, а не пункт назначения. Этот процесс может быть долгим и трудоёмким, но он имеет решающее значение для здоровья детей как сейчас, так и в будущем. Но нельзя забывать, что главная цель еды – помочь нам расти, быть здоровыми, сильными, энергичными и, конечно же, быть вкусной!