Что приготовить из чесночных стрелок: вкусные рецепты заготовок на зиму и блюд для немедленного употребления

Чесночные стрелки – это молодые побеги чеснока, которые появляются весной.

Они имеют нежный вкус и аромат, а также богаты полезными веществами.

Из чесночных стрелок можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, а также сделать заготовки на зиму.

В этой статье мы представим несколько рецептов из чесночных стрелок, которые порадуют вас и ваших близких.

Рецепты заготовок из чесночных стрелок на зиму

Маринованные чесночные стрелки

Маринованные чесночные стрелки – отличная заготовка на зиму, которая будет полезной добавкой к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Для приготовления понадобится:

Чесночные стрелки – 500 грамм

Вода – 1 л

Уксус (9%) – 1 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Соль – 1 ст. л.

Горичный перец, лавровый лист, чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Очистите чесночные стрелки от жёстких нижних частей и лишних листьев.

Отварите их в кипятке на 1-2 минуты, затем выложите в холодную воду.

В отдельном сосуде растворите сахар и соль в воде, доведите до кипения и остудите.

Добавьте уксус и специи.

Выложите чесночные стрелки в стерилизованные банки, залейте маринадом и закройте крышками.

Простерилизуйте банки в водяной бане на 10-15 минут.

Чесночные стрелки в томатном соусе

Этот рецепт заготовки из чесночных стрелок отлично подойдёт для тех, кто любит томатный соус.

Для приготовления понадобится:

Чесночные стрелки – 500 грамм

Томатная паста – 2 ст. л.

Сахар – 1 ст. л.

Соль – 1 ст. л.

Уксус (9%) – 1 ст. л.

Растительное масло – 1 ст. л.

Горичный перец, лавровый лист, чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Очистите чесночные стрелки и отварьте их в кипятке на 1-2 минуты.

Выложите в холодную воду.

В растительном масле поджарите томатную пасту, добавьте сахар, соль, уксус и специи.

Выложите чесночные стрелки в стерилизованные банки, залейте томатным соусом и закройте крышками.

Простерилизуйте банки в водяной бане на 10-15 минут.

Рецепты блюд из чесночных стрелок для немедленного употребления

Салат из чесночных стрелок и томатов

Этот простой и вкусный салат из чесночных стрелок и томатов станет отличным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.

Для приготовления понадобится:

Чесночные стрелки – 100 грамм

Томаты – 2 шт.

Оливковое масло – 2 ст. л.

Лимонный сок – 1 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Очистите чесночные стрелки от жёстких нижних частей и лишних листьев. Нарежьте их небольшими кусочками.

Нарежьте томаты кубиками.

В миске перемешайте чесночные стрелки, томаты, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Оставьте салат настояться на 10-15 минут перед употреблением.

Омлет с чесночными стрелками

Омлет с чесночными стрелками – отличный вариант для завтрака или ланча.

Для приготовления понадобится:

Чесночные стрелки – 50 грамм

Яйца – 3 шт.

Сливки – 2 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Очистите чесночные стрелки и нарежьте их небольшими кусочками.

В миске взбейте яйца с сливками, солью и перцем.

Добавьте чесночные стрелки.

Разогрейте растительное масло на сковороде и вылейте яичную смесь.

Жарьте омлет на среднем огне до готовности, переворачивая с одной стороны на другую.

Эти рецепты из чесночных стрелок помогут вам разнообразить свой рацион и насладиться нежным вкусом и ароматом этого полезного продукта.