На Лапшу Быстрого Приготовления Приходится Почти Треть Детских Ожоговых Травм, Говорится В Исследовании

На лапшу быстрого приготовления приходится почти треть детских ожоговых травм, согласно исследованию, опубликованному исследователями Чикагского университета.

В исследовании, опубликованном в журнале “Бернс” группой исследователей из ожогового центра университета, были изучены данные обо всех педиатрических пациентах, поступивших с ожогами, вызванными горячими жидкостями, в период с 2010 по 2020 год.

Из общего числа 790 случаев детских ожоговых травм 31% были вызваны лапшой быстрого приготовления.

“Как ни странно, казалось, что каждый второй ребенок, с которым мы консультировались по поводу ожогов, пострадал от лапши быстрого приготовления, поэтому мы хотели изучить данные, чтобы увидеть, какова тенденция на самом деле”, - сказал старший автор Себастьян Вруве, доцент кафедры хирургии Медицинского университета Чикаго, в пресс-релизе. “Мы надеемся заложить основу для будущих программ профилактики ожогов, поскольку практически все детские ожоги так или иначе можно предотвратить”.

Вруве сказал, что он и его команда не ожидали, что лапша быстрого приготовления станет такой серьезной причиной детских ожогов.

“Мы были удивлены масштабом проблемы, которая подтвердила, что целенаправленные усилия и осведомленность об этих типах ожогов могут оказать значительное влияние на сообщества, которые обслуживает наш ожоговый центр”, - сказал он в пресс-релизе.

Исследование также показало, что некоторые дети чаще получали ожоги от лапши быстрого приготовления, чем другие. В среднем, пациенты с ожогами от лапши быстрого приготовления чаще были чернокожими и происходили из почтовых индексов с более низким средним показателем индекса возможностей детства.

Исследователи связали эту тенденцию с тем фактом, что лапша быстрого приготовления является недорогим вариантом питания. Из-за этой связи “глобальные усилия по борьбе с детской бедностью, скорее всего, окажут положительное вторичное воздействие на профилактику ожогов”, - написали исследователи.

Дети с ожогами от лапши быстрого приготовления также были немного старше детей с другими ожоговыми травмами, их средний возраст составлял 5,4 года. Исследователи описали это как “возраст, в котором дети могут попытаться приготовить лапшу быстрого приготовления, но недостаточно взрослый, чтобы делать это безопасно”. Дети также с большей вероятностью находились без присмотра в момент получения травмы.

В пресс-релизе Вруве объяснила, что наблюдение за взрослыми является важной профилактической мерой для уменьшения ожогов от лапши быстрого приготовления и других продуктов питания.

“Непосредственный надзор со стороны лиц, осуществляющих уход, является одним из важных шагов в профилактике ожогов”, - сказал он. “Количество тепла, содержащегося в этой лапше, может легко вызвать ожоги второй и третьей степени у любого человека, но маленькие дети особенно уязвимы из-за их относительно меньших размеров тела и более тонкой кожи”.

Киран Куинлан, педиатр, проводивший исследование детских ожоговых травм, сообщил CNN по электронной почте, что “удивительно, насколько распространен этот механизм детского ожога”