Как отличить натуральный мед от поддельного?

.

Популярный среди французов, которые потребляют более 40 000 тонн меда в год, «Нектар богов» занимает хорошее место на полках супермаркетов. Но среди всех марок и обозначений как узнать, покупаете ли вы настоящий мед или промышленный мед?

.

В медовом отделе любимого магазина есть что потеряться в раздумьях . Между жидким медом и сливочным медом, акациевым, лавандовым, каштановым медом или смесью меда, одноцветковым или горным медом выбор огромен, и не легко отличить настоящий мед от поддельного меда, напоминающего полосу препятствий. Лекарственные свойства меда больше не нуждаются в доказательствах. Египтяне уже использовали его для заживления ран, а содержащийся в нем сахар имеет низкий гликемический индекс и идеально подходит

для людей с диабетом. Вам по-прежнему нужен качественный мед, не испорченный сомнительными промышленными методами.

.

Как узнать, промышленный это мед или настоящий?

.

Определить разницу между кустарным медом и искусственным медом, просто взглянув на внешний вид меда, вряд ли возможно, поскольку производители изобилуют уловками, чтобы «обмануть» потребителя. В супермаркетах необходимо внимательно смотреть на этикетки и состав продукта. Поддельный мед содержит сироп глюкозы и/или фруктозы, искусственные красители, крахмал и иногда даже разбавляется водой. Когда настоящий мед содержит… мед. Происхождение меда также необходимо принимать во внимание: Китай, ведущего производителя меда в мире , почти не беспокоят стандарты, которые Европейский Союз или Франция навязывают своим производителям, иногда доходя до того, что используют вводящее в заблуждение название. продавать свою продукцию.

.

Плотность, цвет, качество: как отличить по-настоящему хороший пчелиный мед

.

Только лабораторный анализ может на 100% подтвердить, является ли мед кустарным или нет. Однако знатоки могут распознать определенные сорта меда по цвету, более или менее темному в зависимости от собранного цветка, тогда как поддельный мед остается однородно золотистым или даже оранжевым с промышленными красителями . Простой тест, позволяющий распознать настоящий мед, — окунуть в него головку спички. Если сразу его зажечь – это настоящий мёд. Вы также можете положить ложку меда в стакан холодной воды. Если он упадет на дно, не распавшись, то это качественный мед. Наконец, имейте в виду, что натуральный мед не очень липкий, в отличие от промышленного меда, который липкий и очень клейкий.

.

Где найти настоящий качественный мед?

.

Как и в случае со всеми продуктами, если вам нужно определенное качество, вам придется обратиться к местным продуктам. Избегайте всех медов с пометкой «смесь медов, происходящих и не происходящих из ЕС», а также недорогих медов. Обратитесь к пчеловодам в вашем районе и еще раз посмотрите на этикетку . На хорошем меде есть надпись «собран и помещен в горшки пчеловодом», а также срок хранения максимум два года после заливки (даже если срок годности меда никогда не истекает).