365 или Меню на каждый день "Женька-Фантомас"

Экваториальная окружность Земли составляет сорок с небольшим тысяч километров. Удивительно большая цифра если себе представить. Вот взобрались вы на гору, смотрите вперед и отмеряете взглядом один километр, а теперь умножьте на сорок тысяч. Для меня это удивительно и непостижимо, настоящая лестница в небо.

А теперь представьте себе города А, B и C.

В городе А живут люди M и N.

В городе B живет человек S.

А в городе C живут просто совершенно незнакомые нам люди, такие каких вы часто встречаете на улице по пути на работу.

Так вот, люди M и N хорошо знают друг друга, они даже дружат, ходят друг к другу в гости и делятся всякими сокровенными секретами, что принято между друзьями повсеместно. В их дружбе нет чего-то необыкновенного, ведь город А в котором они живут совсем крошечный и там почти все друг с другом знакомы.

Но в один не самый быть может прекрасный день M сообщает N, что ему нужно уехать навсегда в город В, учиться и жить, ведь если быть совсем уж честным, то стоит признать, что город А для жизни скажем мягко неприятен. Город же В достаточно большой, в нем живет практически полмиллиона человек, не то что тут в этом постылом городе А.

Что поделать M уезжает, и его дружба с N ослабевает и со временем превращается в чистую формальность. Так бывает и в этом нет ничего плохого.

Спустя какое-то время N покидает город А и уезжает в город С и остается в нем навсегда.

Примерно через 10 лет с момента как N покинул свою родину, в город С приезжает и человек S и чтобы вы думали, сближается с N. Стоит отметить, что в городе С проживает более десяти миллионов человек, и кажется, что такого, люди во всем мире встречаются и знакомятся, и даже в городах покрупнее С, но парадоксальным тут является то обстоятельство, что люди М и S оказываются закадычными друзьями. Представляете удивление N, когда он узнал от S, что у него есть друг по имени М, и что этот самый друг является тем самым М с которым некогда дружил N.

Я уже упоминал окружность Земли и сделал это не просто так. Дело в том, что треугольник образованный городами А, В и С имеет площадь 460 тысяч квадратных километров. И на этой площади леса и реки, города и поселки, не многие страны на планете имеют подобную площадь. И именно тут, на этом огромном участке земли произошла эта удивительная встреча. Как тесен мир и насколько удивительны центры притяжения в нем.

Нечто подобное было с Женькой Фантомасом и мной.

Нас покидал Сандро, отличный парень, прекрасный повар и самый лучший друг. Уезжал в Ростов и мне срочно потребовался повар. Приходили разные персонажи, поверьте, собеседования – предмет, заслуживающий отдельной главы. Многие отсеивались, по совершенно разным причинам и сейчас я не буду уделять этому особого внимания. Но вот однажды пришел Женька. Изначально собеседовали его владельцы бизнеса, и уж не знаю, чем он им понравился, но однажды на мою кухню зашел этот необычный как снаружи, так и внутри, человек.

У Женьки была алопеция, и голова у него была гладкая-гладкая будто мяч, лишь на макушке торчала одинокая волосинка, будто антенна. Вылитый Фантомас, подумал я. Но это было еще ничего. Сперва он начал осматриваться, где что лежит и как что работает, а потом он заговорил…

Отличительной чертой этого человека была одна особенность, он мог в считанные секунды перейти от обсуждения кризиса в Римской империи до продажи подержанных автомобилей, по пути затронув тем десять или двадцать.

- Шеф, а как думаешь идет ли дождь на Марсе? – спрашивал он, но не для того чтобы ему ответили, нет, для того лишь чтобы тут же спросить – Шеф, а давай соберем собственный таксопарк? Че попало (его любимая фраза) в этом вашем трюфельном ризотто! Шеф, а ты знал, что осьминоги испытывают оргазм?

Ему даже не нужен был собеседник, он говорил и говорил, и говорил. Двенадцать часов бесконечного пи...жа.

- Жень! – крикнул я.

- Да шеф? Кстати ты слышал, что на Дальнем Востоке землю выдают?

- Жень! Пожалуйста! Давай помолчим 10 минут! 10 минут! Не больше!

- Хорошо шеф!

- Шеф! - тут же начинал он.

- 10 минут, Жень!

Ему тяжело давалось молчание, но он справлялся. И даже не обижался, просто ходил и что-то мычал себе под нос, отдавал заказы. Поваром он был откровенно говоря слабым, постоянно все забывал и путал, оно и не удивительно, столько разговаривать. Полагаю, что в его голове было столько мыслей и идей, что от их движения и гула, он просто не усваивал информацию.

А однажды выяснилось, что я работал с его земляком Марселем. На меня просто обрушился шквал историй и тонны вопросов, на которые ответы никому не были нужны. Но с ним было весело, порой даже слишком, я и курить-то выходил, лишь бы от него отдохнуть.

Сандро уехал. Фантомас полноценно вышел в смену, а я совсем разболелся. Ну и орал же я на него. Косяк за косяком, косяк за косяком, ни конца ни краю. Мы отработали ланч и я начал собираться домой, проверил склады, написал заявку, самочувствие было ужасным, а броней на вечер не очень много.

- Шеф, они справятся, - сказал мне владелец Ресторана – поезжай домой, выглядишь просто отвратительно. Ну вот совсем не Аллен Делон.

Он почему-то так меня называл, тоже порой был тем еще еб...м шутником.

Я поехал домой и практически тут же лег спать, закинувшись на всякий случай антибиотиками.

Ночью раздался звонок. Была еще та прекрасная пора, когда я не отключал звук на телефоне и не включал “авиа-режим”, мне еще было важно всегда быть в курсе всего на свете и мне не звонили из долбанных банков. ”Когда погасите задолженность?” – из трубки. Идите в жопу!

- Да, Жень, что случилось? – спросил я, это звонил Фантомас.

- Шеф, слушай, мне кажется я печь забыл выключить. Заказы пошли, началось такое, че попало, ризотто, утки. И я, наверное, забыл вырубить. А я же сам знаешь далеко живу, пока доеду, потом не уеду, мосты разведут…

Марс атакует!

Ниагарский водопад!

Удмуртская национальная кухня!

Я вскочил с кровати и пока одевался вызывал такси. Нужно успеть до мостов.

Мчим. Проехали мост. Успели.

Я открыл дверь, вырубил сигнализацию и залетел на кухню. Все выключено.

Проделываю все тоже самое, но в обратной последовательности. Ненавижу возиться с сигнализацией, всегда боишься ошибиться, нажмешь не то, там приедут охранники, разбираться еще.

Мосты развели. Теперь гулять несколько часов, благо тепло на улице и мне стало намного лучше.

“Жень, обрею тебя на лысо” – написал я смс. В ответ пришел хохот, я представил, как Женька смеется, заразительно и звонко, и улыбнулся сам. Сидрерия на Моховой еще работала. Ресторан не пострадал и все остались живы, надо мной разлилось очарование летней питерской ночи.