Пестициды, нитраты и мандарины: в цитрусовых из каких стран больше всего этой отравы

Картинка создана мной с использованием нейросети YandexArt

Считаные дни остались до любимого всеми праздника. Наверное, не ошибусь, если назову мандарин символом Нового года, ведь большинство из нас считает этот фрукт обязательным атрибутом праздничного стола. Поэтому сегодня хочу поговорить о том, какие опасности нас могут поджидать при употреблении в пищу этого лакомства.

Пестициды, нитраты и мандарины

Прежде всего хочу отметить, что нитраты — это удобрения для почвы, поэтому если они в мандаринах и содержатся, то в крайне малых дозах. Дело в том, что эти цитрусовые растут на деревьях. Ствол дерева играет роль фильтра, задерживая эти вредные вещества.

Как правило, содержание нитратов в мандаринах в подавляющем большинстве случаев не превышает допустимых норм и не может представлять угрозу здоровью человека.

Другое дело пестициды. Ими обрабатывают непосредственно плоды для защиты от вредителей и болезней. Превышение допустимого уровня пестицидов хоть и не смертельно, но может быть причиной головной боли, диареи, обострения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний почек, печени и центральной нервной системы.

А ещё в мандаринах могут содержаться сульфаты, пириметанил, фунгициды, имазалил… И ещё много всякой дряни с подобными непонятными названиями.

Исследование Роскачества

Ранее экспертами Роскачества уже проводилось исследование мандаринов на предмет содержания в этих любимых всеми цитрусовых вредных для организма человека веществ. После экспертного исследования специалисты сделали вывод, что требованиям ГОСТов не соответствуют мандарины из самых популярных торговых сетей: "Лента", "Метро", "Пятёрочка", "Ашан" и "Перекрёсток". В частности, проверку не прошли мандарины таких торговых марок как:

• «Клеменулес»;
• «Глобал вилладж»;
• «Семейная покупка».

Мандарины из каких стран содержат меньше всего вредных веществ

В декабре этого года корреспонденты MSK1.RU решили провести эксперимент и с помощью специального оборудования проверить мандарины, представленные в ассортименте на прилавках столичных магазинов. Цитрусовые закупались в различных торговых точках. Целью такой проверки было определение стран (мест произрастания мандаринов) с наименьшим содержанием вредных для здоровья человека веществ. И вот что у них получилось:

• 5 место — Перу;
• 4 место — Иран;
• 3 место — Марокко;
• 2 место — Турция;
• Лидерами по наименьшему содержанию вредных веществ стали Абхазия и, как ни удивительно, Китай.

Мнение автора

Лично я бы не стал на 100% доверять этим исследованиям и проверкам. Дело в том, что мандарины из одной и той же страны могут быть выращены в разных регионах с разным подходом к их взращиванию, обработке и хранению. Даже цитрусовые одного производителя, но из разных партий могут отличаться между собой по количественному содержанию вредных веществ.

Также следует понимать, что чем дальше страна поставщик, тем вероятнее, что мандарины обработаны веществами (пестицидами) для сохранности товарного вида. Чем неблагоприятнее климат, тем вероятнее применение удобрений (нитратов) для роста и вызревания плодов.

На этом у меня всё. Желаю всем праздничного настроения!

Источник 1

Источник 2

Источник 3