Как мышцы помогают похудеть: ответ ученых.

В то время как мозг, сердце и другие органы функционируют без перерыва, такие ткани, как мышцы и бурый жир, активируются лишь при определенных условиях. Мышцы начинают действовать только во время физической активности, а бурый жир активируется под воздействием холода, помогая организму согреться.

Когда эти ткани находятся в покое, они сжигают очень незначительное количество калорий, что практически не сказывается на процессе снижения веса. Существует мнение, что увеличение мышечной массы благодаря физическим тренировкам может повысить общий расход калорий даже в покое. Это объясняется тем, что человек с большим соотношением мышечной и жировой ткани, теоретически, должен расходовать больше энергии в состоянии покоя по сравнению с тем, у кого мышечная масса ниже. Но насколько выражен этот эффект?

Калориями называют единицы измерения, которые отражают количество энергии, включая ту, что поступает из пищи и используется для поддержания жизненно важных процессов. Избыточные питательные вещества накапливаются в организме в виде жира. Основную часть калорий расходуют органы, работающие постоянно, такие как мозг, сердце, почки и печень, которые используют в 20 раз больше энергии, чем расслабленные скелетные мышцы. Например, 450 грамм отдыхающей мышечной ткани сжигает лишь 6 килокалорий в день, в то время как такое же количество жира — всего 2 килокалории.

Но всё же, мышцы, будучи одной из самых распространенных тканей в человеческом теле, имеют способность сжигать значительное количество калорий во время активности. Например, различные исследования показывают, что мужчины, занимающиеся на гидравлических тренажерах, достигают расхода более 12,6 ккал в минуту, а бег на беговой дорожке позволяет сжигать примерно 9,5 ккал в минуту. Эти цифры существенно превышают уровень затрат энергии в состоянии покоя.

При этом между мужчинами и женщинами, если учитывать массу тела, заметной разницы в сжигании калорий не наблюдается. Как подчеркивает кинезиолог Эдвард Мерритт из Юго-Западного университета в Техасе, кардиоупражнения являются наиболее эффективным способом сжигания калорий во время тренировок. Однако не все могут регулярно выполнять интенсивные кардио-тренировки несколько раз в неделю. В связи с этим, он акцентирует внимание на важности силовых тренировок, которые помогают укреплять мышцы и увеличивают их активность.

Но, Мерритт предостерегает, что увеличение мышечной массы не приводит автоматически к значительному повышению метаболизма в состоянии покоя. Этот миф не имеет научного обоснования. «Если вы просто поднимаете тяжести, а потом проводите время на диване, ваши мышцы не начнут сжигать значительно больше калорий», — отмечает Грегори Стейнберг, исследователь метаболизма из Университета Макмастера в Канаде.

Однако, увеличение мышечной массы действительно способствует повышению калорийных затрат во время физических нагрузок. Это происходит потому, что более крупные мышцы содержат больше «быстрых» мышечных волокон, которые требуют больше энергии для своего функционирования по сравнению с «медленными» волокнами, предназначенными для выносливости.

В нашем организме основная масса жира представлена «белым жиром», который служит для накопления энергии, защиты внутренних органов и выделения гормонов, регулирующих аппетит. Однако у человека также присутствует «бурый жир», который активно сжигает калории для поддержания температуры тела в условиях холода. Способность бурого жира сжигать калории стала основой популярной практики использования ледяных ванн, которые, как утверждается, способствуют сжиганию калорий и улучшению общего состояния здоровья.

Тем не менее, эффективность бурого жира в плане сжигания калорий относительно невелика. В спокойном состоянии он расходует лишь 2 ккал в день, а при 90 минутах воздействия холода всего 20 дополнительных калорий. Для сравнения, всего две минуты активной физической активности способны обеспечить сжигание такого же количества калорий.

Исследования свидетельствуют о том, что у людей, занимающихся интенсивными физическими упражнениями, уровень бурого жира выше, чем у тех, кто ведет менее активный образ жизни. Это поднимает вопросы о взаимосвязи между физической активностью, количеством бурого жира и метаболизмом.

Впрочем, Стейнберг подчеркивает, что большинство исследований о буром жире проводятся на грызунах, у которых этот тип жира развит больше из-за необходимости компенсировать потерю тепла. У людей же объем бурого жира обычно недостаточен, чтобы значительно влиять на процесс похудения. Вместо активации бурого жира ледяные ванны, вероятно, способствуют сжиганию калорий за счет мышечной дрожи, а не за счет увеличения метаболических процессов.

Понимание механизмов, регулирующих работу мышц и жира, открывает новые горизонты для изучения их роли в контроле веса. В частности, будущие исследования могут сосредоточиться на том, как физические нагрузки влияют на уровень бурого жира и его метаболическую активность. Эти результаты могут способствовать разработке более эффективных подходов в борьбе с ожирением и метаболическими расстройствами.

Ранее ученые также предоставили объяснения о том, как можно значительно повысить эффективность тренировок с помощью дополнительной стимуляции мышц.