Как отличить настоящую икру от подделки. Самый простой способ

В интернете существует один популярный способ проверки красной икры, и в этой статье я наглядно покажу вам, как он работает.

У меня есть поддельная и настоящая икра, для их проверки будем использовать горячую воду.

Для начала мы берем искусственную икру, погружаем ее в воду и немного размешиваем. Мы видим оранжевую икринку, которая абсолютно не растворяется, а просто лежит на дне. С ней ничего не происходит, выделяет только жирок.

А теперь посмотрим на натуральную икру. Икра растворяется, жирка нет, вода почти мгновенно окрасилась в белый свет. Это значит, что в этой икре есть белок, он свертывается, соответственно икра натуральная.

Как же отличить натуральную икру от искусственной, если рядом нет стакана с горячей водой?

Смотрим визуально. В поддельной нет внутри желтинки, она красного света. Настоящая же более светлая, с оттенком желтого.

Да, на маркировке написано, что это имитация икры. Но иногда недобросовестные продавцы могут попытаться продать такую под видом настоящей. Или вообще иногда маркировки нет. Тогда эти знания вам пригодятся.

Век живи - век учись.

Понравилась публикация? Поддержи её лайком и комментом!

Еще не так давно я показывал, как проверить сгущенку на пальмовое масло и растительные жиры. Читайте об этом в этой статье.