Быстро, вкусно, лень!

Я – не тот человек, который готов кулинарить три часа ради тарелки супа. Я люблю, чтобы было быстро, вкусно и… да, лень. Потому что, когда на плите пусто, в голове шум, а в животе революция — нужно что-то простое, рабочее и желательно съедобное. Делюсь своими фаворитами, проверенными на себе в особо ленивые дни.

1. Запечённые пельмени с сыром и сметаной.

Быстро, вкусно и сытно — идеальный способ замаскировать обычные пельмени под почти-запеканку.

Ингредиенты:

Пельмени (около 20 штук)

3 ст. л. сметаны

50 мл молока

100 г тёртого сыра

Соль, перец, травы по вкусу

Приготовление:

1. Выкладываю замороженные пельмени в жаропрочную форму.

2. Смешиваю сметану с молоком, солью и специями. Заливаю пельмени.

3. Посыпаю сверху сыром.

4. Отправляю в духовку на 180°C на 25-30 минут до румяной корочки.

Результат: горячее, сырное, нежное чудо без особых усилий!

2. Жареный рис с яйцом и всем, что найдётся.

Когда не знаешь, что есть, но хочется чего-то вкусного и тёплого — это блюдо спасает. К тому же отлично утилизирует остатки еды.

Ингредиенты:

Остатки варёного риса (можно и свежий, но это дольше)

1–2 яйца

Любые овощи (морковь, перец, кукуруза, заморозка)

Соевый соус или соль

Масло для жарки

Приготовление:

1. Обжариваю овощи.

2. Добавляю рис, перемешиваю, жарю пару минут.

3. Вбиваю яйца прямо в сковороду, перемешиваю до готовности.

4. Добавляю соевый соус – и вот оно, счастье.

3. Бутерброды-обеды для особо уставших.

Когда совсем нет времени (или желания) – бутеры в бой. Но не просто хлеб с колбасой, а почти шедевры.

Вариант 1: Сытный

Тостовый хлеб, яйцо вкрутую, авокадо, соль, перец

Мажу хлеб авокадо, сверху яйцо кружочками. Красиво, сытно, как в кафе.

Вариант 2: Горячий

Хлеб, сыр, ветчина, горчица, немного кетчупа

Собираю бутерброд, грею на сковороде с двух сторон – почти панини.

Вариант 3: Вегетарианский

Лаваш, хумус, огурец, морковь, листья салата

Заворачиваю в рулетик – готово!

Заключение

Не нужно стоять у плиты, как герой эпохи Возрождения. Иногда 15 минут и немного фантазии – всё, что нужно, чтобы поесть вкусно, без нервов и жертв. Лень – не враг, если с ней договориться. Главное – не оставаться голодной. А уж в каком виде это будет – решаешь ты!