Мягкое, сочное мясо. Это коронное блюдо моей подруги и готовить не сложно.

,,Нежное мясо, запечённое с картофелем и покрытое золотистой сырной корочкой, просто великолепно сочетает в себе ароматы и текстуры, которые нравятся абсолютно всем друзьям и близким.,,- так описывает своё коронное блюдо моя подруга, когда у неё собираются гости. Сегодня я предлагаю приготовить мясо по её рецепту.

Все необходимые ингредиенты вы найдете в конце статьи.

Вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные куски толщиной около 2-3 см.

Мясо отбить , посолить и поперчить.

Картофель натрите на крупной тёрке , залейте холодной водой и хорошо промойте. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Дно формы для запекания предварительно смазать растительным маслом . Первым слоем на дно формы выкладываем картофель, предварительно отжать , что бы убрать лишнюю влагу.

Лук нарезаем крупными полу кольцами.

И выкладываем его вторым слоем на картофель.

Третьим слоем выкладываем мясо.

В миске смешайте натёртый сыр, греческий йогурт ,майонез и цельно зерновую горчицу. Можно добавить соль и черный перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции .

Распределить соус поверх мяса.

Накройте форму пергаментом, а затем фольгой. Это поможет сохранить влагу и все ароматы внутри.

Разогрейте духовку до 200°С и запекайте блюдо 40 минут. После этого снимите фольгу и запекайте ещё 20 минут, чтобы блюдо подрумянилось.

Подавайте горячим. Это блюдо хорошо сочетается с салатами и овощами. Оно идеально подходит как для семейного ужина так и для встречи гостей. Оно вкусное и простое а в приготовлении . Наслаждайтесь ароматом и вкусом запечённого мяса и приятного вам аппетита !

Ингредиенты :

-Свинина 800 гр.

-Соль.

-Черный перец.

-Картофель 5 шт.

-Лук 1 шт.

-Растительное масло.

-Сыр 200 гр.

-Греческий йогурт 3 ст.л.

-Майонез 2 ст.

-Цельнозерновая горчица 1 ч.л.

Накрыть пергаментом и фольгой.

Выпекать при 200С 40 минут.

Снять фольгу и запекать при 200С 20 минут

Спасибо всем дочитавшим статью.

Мира и любви вашему дому!

Спасибо за просмотр.Еще больше видео на моем канале

https://rutube.ru/channel/25957217/