Картинка сгенерирована нейросетью
Лето — это то время, когда рынки начинают буквально переливаться красками. Каждый день на прилавках появляется всё больше фруктов, и стоит только пройти мимо, как уже чувствуешь едва уловимый сладкий запах. Возможно, у многих осталась в памяти такая сцена: ты ещё ребёнок, ждёшь, когда же дома появится первый абрикос или персик. Для меня с этого всегда начинался настоящий летний сезон. Только вот с запуском сезона на фрукты цена немаленькая — пожалуй, никого этим не удивишь. Так каждый год и происходит: сначала дороговато, потом — подешевле.
Недавно мне довелось пройтись по рынку. Остановилась возле прилавка с абрикосами: пятьсот рублей за килограмм — немаленькая сумма. Спросила у продавца: почему так дорого? — Первые абрикосы приезжают издалека, — говорит. — Их мало, вот и цена выше. Как местные дозреют, стоимость упадёт.
И правда, ближе к середине июля всё начинает дешеветь: и на рынках, и в супермаркетах. Обычно всё решает основной урожай — как только появляются свои, местные фрукты, выбор резко становится больше, а цена падает. Весной и в самом начале лета много привозного, за доставку и хранение приходится платить. А когда на прилавки поступают фрукты от местных фермеров, платить за логистику уже не нужно — и это сказывается на цене.
Каждый год фрукты дешевеют по-разному, но в 2025 году, говорят специалисты, подешевеет особенно сильно. Пример тому — не только фрукты, но и овощи: в июне-июле появляется первый, свежий картофель. Он обычно стоит дешевле прошлогоднего, ведь его только что выкопали на юге. Картошка — тот продукт, который всегда есть дома, так что снижение цены тут чувствуется особенно хорошо. Уже этим летом молодая картошка может оказаться дешевле на 30–40 процентов по сравнению с весной.
Картинка сгенерирована нейросетью
Иногда кажется, что всё дело исключительно в сезоне. До нового урожая в продаже только прошлогодний картофель — для него нужны специальные условия хранения, и это стоит денег. Как появляется свежий — цена идёт вниз.
Кроме сезона есть и другие факторы. Например, курс рубля: если он укрепляется, поставщикам выгоднее покупать импортные продукты, и в итоге розничная цена со временем тоже уменьшается. Конечно, снижение происходит не сразу — но заметить его можно.
Есть смысл заранее подумать о заготовках. Конец лета — удачное время для домашних варений, компотов или заморозки фруктов: абрикосы, персики, нектарины. Морозильники теперь куда вместительнее и удобнее — сохранить запасы на зиму проще, чем когда-либо. А иногда бывает так, что цены в магазине и на рынке почти не отличаются. В супермаркетах часто бывают акции, но всё же есть смысл сравнивать цены — где-то удаётся купить чуть выгоднее.
Летние фрукты не только вкусные, но и полезные. Абрикосы, например, богаты бета-каротином, витамином А и калием. Персики с нектаринами содержат витамины группы B, витамин C и E, а ещё антиоксиданты. Летом легче набрать те самые рекомендованные 400 граммов овощей и фруктов в день, про которые постоянно напоминают врачи-диетологи.
Картинка сгенерирована нейросетью
Когда сезонные продукты становятся дешевле, больше людей могут позволить себе свежие фрукты. Это особенно ощутимо для семей, где расходы приходится считать. Есть даже исследования: если фрукты и овощи доступны по цене, это улучшает питание детей и пожилых людей.
С каждым летом вижу, как меняется ситуация — и цены, и выбор на рынке. Хотя сейчас любой фруктик можно купить в любое время года, но сезон до сих пор влияет на стоимость и ассортимент очень сильно.
Так что, если сейчас персики или абрикосы кажутся дорогими, просто подождите пару недель. Цены обязательно снизятся — это проверено. Пусть это простое наблюдение поможет и вам выгодно покупать овощи и фрукты, чтобы радовать себя свежими летними дарами.
А вы замечали, когда у вас в городе покупать фрукты выгоднее всего? Делали ли домашние заготовки? Какой у вас опыт? Поделитесь в комментариях — вполне возможно, ваши советы пригодятся другим читателям.
Источник: https://dzen.ru/a/aE0TjMeY7x8cGUG9, канал мой и статья написана мною лично.
Как сэкономить? Вырастить на огороде!!!! 😉
Верно!
Полезная информация
Я покупаю фрукты. Что делать, без них я обходиться не могу
Яблоки значительно подорожали. Рублей на 30-40 за кг (если судить по магниту или 5ке; т.н. "новый урожай")
Бананы после подорожания на полтинник почти пока не растут, иногда появляясь дешевле на 10ку (142 рэ – 132 рэ)
Подешевел болгарский перец. Помидоры и огурцы. Но тут ещё необходимо учитывать, какие томаты, что за огурцы. У нас своё тепличное хозяйство. И мне нравятся наши огурцы. Томаты я стараюсь брать куда-то, сорт не из дешёвых, но вкусный и пахнет помидорами. Как и черри
Подешевела на сотню черешня в магните
Ну начал дешеветь виноград, груши, персики с абрикосами. Но тут лучше подождать, до августа
Фрукты дорогие из-за высокой доли импортной продукции, а автоматизации в России пока не видно особо. Автоматизация (Системы Промышленной Автоматизации, Автоматизированные Парники/Агрокомплексы и т.д. + благоприятные экономические условия смогли бы решить проблему высоких цен на фрукты, да и не только на них.
В стоимость овощей, фруктов, как, впрочем, и всей прочей продукции, весьма значительную долю входят цены не столько первичной стоимости продукта, а цены транспортировки, переработки и хранения. Весьма многие вещи в принципе невозможно доставить не только в северные регионы, но даже и в центральные, включая Москву, без обеспечения их в процессе их заготовки, транспортировки и хранения специальных режимов.
Но беда в том, что всё оборудование, способное обеспечить эти специальных режимы, производится исключительно только у "наших партнёров" - западных или восточных, но, по стечению политических обстоятельств, ныне находящихся к России в военно-политической оппозиции.
А в число этого оборудования входит не только то, что уже построено в России (и чему здесь коррумпированное российское чиновничество ставило большие препоны. Но это уже другая история), а и все расходные материалы к нему. Которое регулярно расходуется, приходит в негодность и его приходится восполнять и заменять.
А сделать это в условиях санкционного режима и, что немаловажно, высоких кредитных ставок в России, весьма непросто. Серые схемы восполнения этих ресурсов значительно дороже прежних, досанкционных. А потому и цена продукции, за счёт удорожания этой составляющей, априори становится выше.
И самое главное, что от этой импортной составляющей зависят абсолютно все, в т.ч. и отечественные товары в России.
Потому, снижение цен на сезонную продукцию, естественно, будут. Но снижение окажется не столь большим, как было в досанкционный период.
... ибо здесь Россия на 100% зависит от "наших партнёров", находящихся с нами в военно-политическом противостоянии.
Александр, Вы правы и не правы!
Все эти факторы в той или иной мере действительно существуют и действуют. В советские годы они, действительно, определяли цену. Сегодня же основные составляющие цены любого товара, в том числе фруктов и овощей -- спрос и жадность продавца, количество денег на рынке!
Не согласны? Зайдите хотя бы на Ozon и увидете огромный разброс цен на один и тот же товар от одного и того же производителя.
Дело в том, что я сужу об этом рынке не по заходам на какие-нибудь Озоны, а вследствие того, что сам лично, с коллегами, занимался вопросами закупки, транспортировки, хранения, переработки и поставки продовольственных продуктов. С самой дальней точкой приобретения - Парагвай.
... а потому вижу эту проблему с несколько иной колокольни.
Александр, а я и не возражаю против того, что написали Вы. Ошибка как раз и заключается в том, что Вы смотрите на мир со своей колокольни. Но любую проблему можно оценить хотя бы приблизительно правильно, посмотрев на неё с разных сторон, с разных "колоколен"! И чем больше будет таких точек, тем лучше, а выводы точнее.
Да и на Ozon Вы напали походя, Не такая уж она плохая площадка, если пользуются ею миллионы людей. В данном же случае совершенно неважно Озон ли это, или любая другая площадка. Важно лишь то, что на одном таком "рынке" продаётся один и тот же товар, от одного и того же производителя, а значит расходы каждого из продавцов сопоставимы друг с другом. В отличие от конечной цены на прилавке!