Как поднять уровень гемоглобина без употребления мяса: первоисточники железа, жира В12 и фолиевой кислоты в растительной пище

Поднятие уровня гемоглобина без употребления мяса возможно благодаря потреблению других продуктов, содержащих железо, витамин В 12 и фолиевую кислоту, которые помогают в обнаружении красных кровяных телец.

Некоторые из лучших источников железа в растительной пище включают:

Бобовые: нут, горох, фасоль, чечевица и соя

Шпинат и другие зеленые листовые овощи

Семена орехов: кунжут, тыквенные семечки, миндаль, фисташки

Цельнозерновые продукты: кукуруза, рис, овес, пшеница, киноа

Сухофрукты: изюм, финики

Хорошие источники витамина В 12 в растительной пище включают:

Обогащенные завтраки и соевое молоко

Пищевые добавки с витамином В 12 в виде таблеток и порошков

Морепродукты

Хорошие источники фолиевой кислоты в растительной пище включают:

Зеленые листовые овощи: шпинат, руккола, свекла, брокколи

Бобовые: фасоль, нут, лима, чечевица

Цельнозерновые продукты: овес, пшеница, рис, кукуруза