Законна ли вакансия посудомойщица - уборщица

В России множество сайтов трудоустройства. И на каждом из них работодатели общепита - кафе, ресторанов, санаториев и т.д. выставляют вакансию посудомойщица - уборщица.

В обязанности посудомойщицы входят мытьё посуды с кухни, в которой готовят повара, и посуды из зала, которой пользовались гости.

В обязанности уборщицы входит - мытьё пола зала для гостей, мытьё пола кухни, мытьё туалетов гостевых, мытьё туалетов для сотрудников и т.д.

Насколько законно со стороны работодателя, в целях экономии на штатной единице, вместо двух сотрудников принимать на работу одного, в обязанности которого будет одновременно входить мытьё туалетов и посуды?