Ресторанные блюда. Лещ в духовке. Простой рецепт.

Здравствуйте всем! Продолжаю серию рецептов ресторанных блюд из простых продуктов питания в повседневной жизни. Лещ, запеченный в духовке. Простота рецепта и вкус леща Вас удивит.

Время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

1. Лещ крупный или среднего размера.

2. Соль, перец - по вкусу.

3. Кипяченная вода – 1 стакан.

Берем целого леща, не чистим его, но потрошим и вырезаем жабры. Это займет у Вас не более 3 минут, кладем на противень и разогреваем духовку до 180 С. Противень ничем не смазываем, сверху на леща и противень выливаем 1 стакан холодной воды (кипяченной или нет – без разницы). Я даже не солю, просто бросаю на противень несколько горошков черного перца и пучок какой-нибудь зелени. Ставим в духовку на 30 мин. При подаче верхнюю кожу леща отгибаем. Не резать, подавать целиком. Будет очень вкусно!

А Вы можете еще проще и быстрее приготовить такое блюдо?