Пышные манные кексы

Ингредиенты:

Манная крупа — 1 стак.

Кефир — 1 стак.

Яйцо — 1 шт.

Сода — ½ ч. л.

Сахар — 1 стак.

Мука — 1 стак.

Приготовление:

1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40. Затем добавить 1 яйцо, размешать.

2. Добавить половину чайной ложки соды (загасить уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Эту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200 °C, тем временем наполняем формочки на ⅔ и отправляем в духовку на 40-50 минут.

Приятного аппетита!