И есть хочется, и худеть хочется...

Так существуют все таки продукты с отрицательной калорийностью, или крылатая фраза Майи Плисецкой "Не жрать!" до сих пор в силе?

Ученые из Университета Алабамы опубликовали результаты нового исследования, в котором они решили посмотреть, как сельдерей, грейпфруты, огурцы и брокколи, то есть богатые клетчаткой продукты, влияют на пищеварение ящериц. Считается, что на обработку подобных продуктов организм тратит больше калорий, чем получает с ними. В качестве подопытных были выбраны ящерицы, потому что они имеют желудочно-кишечный тракт, сходный с некоторыми видами млекопитающих, в том числе и человека.

Выяснилось, что сельдерей насыщает организм ящерицы примерно на четверть большим количеством калорий, чем она в дальнейшем сжигает в процессе своей жизнедеятельности. Тем не менее "есть и худеть" вполне возможно. Продукты "с отрицательной калорийностью" дают телу минимальное количество калорий, но чувство голода при этом утоляют, позволяют удержаться от употребления вредных высококалорийных продуктов.

Ученые представили список продуктов, в которых количество усвоенных калорий составит в среднем 20-50%, то есть их условно можно назвать продуктами для сытого похудения.

Это брокколи, яблоки, морковь, грейпфруты, томаты, огурцы, арбузы, листовые салаты и черника.

Мне всегда помогали сваренное вкрутую яйцо, белое мясо индейки и банальный греческий салат. Продукты невысокой калорийности, а сытость держат очень неплохо.