Подсчитана стоимость продуктов, выброшенных россиянами

Ежегодно россияне и торговые сети выкидывают на свалки огромное количество пищевых продуктов. По мнению специалистов, пищевые отходы — это колоссальные финансовые потери, передает НТВ со ссылкой на исследования Российской ассоциации электронных коммуникаций и консалтинговой компании «ТИАР-Центр».

Как оказалось, каждый год в мусоре оказывается порядка 17 млн тонн продуктов. Этого количества продовольствия могло бы хватить на обеспечение едой 30 млн человек в течение года.

Стоимость выбрасываемой пищи эксперты оценивают в более чем 1,6 трлн рублей.

Уточняется, что больше всего продуктов выбрасывают именно домохозяйства, за ними следуют торговые сети. В отходах домохозяйств более половины (62%) всей выбрасываемой еды занимают продукты из зерна, то есть хлеб и хлебобулочные изделия, макароны и мука. На втором месте картофель (15%), а на третьем - молочные продукты (5%). В торговых сетях статистика немного иная - чаще всего там выбрасывают молочные продукты (47%), затем следуют продукты из зерна и картофель.

Помимо этого сообщается, что порядка 16% всех произведенных продуктов теряется уже на этапе продажи и потребления. К тому же, отметили эксперты, 94% невостребованных продуктов попадает на полигоны ТБО и свалки.

По мнению специалистов решить данную проблему отчасти может фудшеринг, в том числе онлайн-сервисы, посредством которых люди смогут передать продукты с истекающим сроком годности нуждающимся.