Полезные советы: как сэкономить на новогоднем столе

Доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ им. Плеханова Елена Мясникова рассказала, как можно сэкономить на праздничном новогоднем столе.

Советы эксперта

По ее словам, продукты с длительным сроком годности, например, консервы, шоколад и алкоголь можно закупить в начале декабря, так как в канун праздника многие продавцы увеличивают их стоимость из-за повышенного спроса.

Следует составить список покупок, в который войдут только необходимые продукты.

Мясникова также посоветовала отказаться от покупки нарезанных и фасованных продуктов, так как они чаще всего бывают дороже и с коротким сроком годности. Позволит сэкономить семейный бюджет и отказ от покупок готовых салатов, так как для их приготовления используют продукты, которые скоро испортятся.

«Новогодний стол может обойтись без тортов и пирожных, учитывая, что до чаепития, как правило, дело не доходит. Принимая во внимание стоимость этого совсем не дешевого лакомства, отказ от его покупки существенно снизит расходы», — советует эксперт.

Также она посоветовала не закупаться продуктами на последующие дни отдыха, так как они имеют ограниченный срок годности, а также из-за повышения цен в преддверии новогодних праздников, после которых стоимость товаров постепенно снизится.

9 декабря в «Руспродсоюзе» назвали среднюю стоимость салата оливье в 2020 году. На семью из четырех человек в среднем по стране она составит чуть более 300 рублей.

Когда стоит закупать?

Идти в магазин за продуктами к новогоднему столу не стоит до 9:00 и с 18:00 до 19:00 из-за большого скопления людей и угрозы распространения коронавируса. К таким выводам в четверг, 10 декабря, пришел директор по внешним связям Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Власенко.

«Есть обязательные «часы пик» в магазинах: до 9 часов утра, когда люди идут на работу, забегают в булочные, кондитерские, магазинчики, чтобы купить себе что-то на завтрак, и с 18:00 до 19:00, когда многие возвращаются с работы», — заявил Власенко в беседе.

Он также подчеркнул, что многие супермаркеты уже в начале декабря запустили различные акции, которыми можно воспользоваться в настоящее время и не ждать окончания месяца.

Кроме того, в АКОРТ посоветовали продуктовым магазинам, по возможности, рассчитывать количество посетителей, которые допускаются в торговый зал.

Дед Мороз и елка

Академик РАН, первый зампред комитета Госдумы по образованию и науке Геннадий Онищенко 8 декабря заявил, что меры предосторожности надо соблюдать во время домашних новогодних детских представлений, Дед Мороз должен быть в маске и привит от коронавируса.

В тот же день стало известно, что в России уже третий год подряд снизился интерес к покупке елок на Новый год

В России увеличивается тенденция к сохранению лесного фонда: заготовка новогодних елок снизилась за последние три года уже на 30%. В организации отметили, что тренд на снижение заготовки елок актуален и в этом году. Это связано с повышением экологической сознательности россиян и желанием сэкономить. Кроме того, многие граждане не хотят тратить время на ежегодную покупку, а затем утилизацию ели.

Вместе с тем вырубка новогодних елок не вредит лесу. По правилам их заготавливают на плантациях, где деревья выращивают специально для этой цели. Еловые, пихтовые и сосновые лапы разрешено заготавливать исключительно со срубленных деревьев на лесосеках при проведении выборочных и сплошных рубок.

В «Рослесинфорг» подсчитали, что в 2019 году было заготовлено свыше 78 тыс. новогодних елок и 35 т хвойных лап. Главными регионами-поставщиками новогодних елей являются Кемеровская, Сахалинская, Новгородская области, Республика Татарстан, Ханты-Мансийский автономный округ — Югра. Хвойные лапы заготавливают и в Магадане.

Запасы ели в России составляют 9,9 млрд куб. м и располагаются на площади 76,6 млн га. Это сравнимо с территорией Турции и в два раза больше площади Японии.

Накануне в МЧС дали рекомендации, как устанавливать и украшать праздничную елку. В частности, с особым вниманием надо отнестись к выбору электрических гирлянд, иллюминации и елочных украшений, все они должны иметь соответствующий сертификат качества.

Источник:

https://iz.ru/1099028/2020-12-12/ekspert-nazvala-sposoby-sekonomit-na-novogodnem-stole