Не нужно выбрасывать мандариновую кожуру

Приближаются новогодние праздники, и для очень многих граждан они ассоциируются в первую очередь с мандаринами. Этот замечательный фрукт мы привыкли покупать в новогодние дни в огромном количестве, наслаждаясь его восхитительным вкусом, сочностью, сладостью и ароматом. Дольки фрукта с удовольствием съедаются, ну а кожуру выбрасываем, что совершенно неправильно!

Конечно, для многих кожура мандаринов, также как и луковая шелуха и кожура бананов, просто бесполезный мусор, но это совсем не так. Кожуру мандаринов можно применять в кулинарии, в народной медицине и даже в садоводстве и в комнатном цветоводстве.

Поэтому мандариновую кожуру аккуратно снимаем с плодов, после чего раскладываем ее на столе или на подоконнике, чтобы она высохла. Часть высушенной кожуры просто ломаем руками на мелкие кусочки и складываем в чистую стеклянную банку небольшого объема. Ее можно будет добавлять в чай при его заваривании. Такой чай поможет укрепить иммунитет и защитит от различных простудных заболеваний.

Другую часть сухой мандариновой кожуры перемалываем в блендере в мелкий порошок, раскладываем его в небольшие баночки, и очень плотно закрываем их крышками. Такой мандариновый порошок можно добавлять в выпечку для придания цитрусового вкуса и аромата, в десерты и даже при запекании мяса с фруктами. Можно приготовить из него и очень вкусную и витаминную мандариновую воду, которая может заменить компоты и соки. Для этого на стакан горячей воды берем чайную ложку мандаринового порошка, прогреваем и даем настояться до остывания. Процеживаем, и можно наслаждаться вкусом и пользой.

В цветоводстве и садоводстве порошок высушенных мандариновых шкурок можно использовать для приготовления удобрений, особенно для цитрусовых растений, для борьбы с вредителями и различными заболеваниями цветов и овощных культур.

А еще баночки с порошком из сухой мандариновой кожуры могут стать отличным и натуральным освежителем и ароматизатором воздуха в помещении. Для этого нужно лишь открыть крышку такой баночки и оставить ее на столе. Уже через несколько минут помещение наполнится замечательным ароматом мандаринов и праздника.

*****

подробнее