Скоро Новый год. Чем закусывать коньяк, чтоб не перебить вкус напитка.

https://forumsamogon.ru/cem-zakusyvaut-konak-recepty-s-foto-i-video/
Скоро, скоро Новый год!
Перед всеми встает вопрос выбора алкогольного напитка для встречи праздника. Кто-то традиционно встречает Новый год с шампанским, кто-то предпочитает белые и красные вина, кто-то ликёры.
Но известно, что явным лидером для встречи Нового года в частности у мужчин является коньяк.
И сейчас рассмотрим, с чем же сочетается такой алкогольный напиток, как коньяк.
Ведь очень важно, чем закусывать коньяк, не перебивая вкуса.
Коньяк очень хорошо сочетается с маслинами, твердым сыром, белым мясом птицы, телятиной. А также с морепродуктами: икра, устрицы и т. д.
Подойдут такие фрукты как яблоки, груши, клубника.
А вот лимоном, как принято закусывать коньяк не стоит.
Лимонная кислота блокирует рецепторы языка, а аромат лимона перебивает вкус не только коньяка, но и даже самого изысканного напитка.
Запивать желательно соком белого винограда или не газированный минеральной водой.
Почему коньяк предпочитают только мужчины? Я тоже выбираю из всех алкогольных напитков хороший коньячок, да в хорошей компании!!! Ммммм. Всех с наступающим Новым годом! И пусть у каждого будет возможность и здоровье, чтобы позволить себе выпить хорошего коньяка!
Извините, Ирина! Это как бы статистика.
Я тоже иногда могу выпить хорошего коньячку.
С Новым годом!
А я с лимонадом встречаю. И тоже весело.
Коньяк я закусываю шоколадом, лимоном или мандарином, а чтобы не перебить вкус, надо просто сначала выпить, ощутить и насладиться, а потом уже заедать удовольствие.
Спасибо за инструктаж, Галина ! 
Представление о любителе коньяка, покуривающем сигару у камина, давно устарело. Плохо помнят, как правильно пить коньяк. Есть такой француз Жерар Аллеманду, признанный коллекционер, ценитель, человек знающий почти все о коньяке. Известный французский журнал Le Figaro Magazine взял у него интервью на эту тему, а нам всегда интересно послушать, что говорят умные люди... 1. Из каких бокалов пить. Для улавливания тонких ароматов коньяка рекомендуются два типа бокалов: снифтеры (они же: бренди глас, баллон, cognac balloon) или тюльпанный бокал (коньячная рюмка). 2. Температуры подачи. Коньяк пьют в чистом виде, со льдом или разбавленный небольшим количеством воды. Но, лучше всего подавать при комнатной температуре, в идеале около 20 ° C. 3. Изучите внешний вид вашего коньяка. Поднимите стакан на уровень глаз и слегка наклоните. Обратите внимание на прозрачность, вязкость и цвет вашего коньяка. Эти визуальные критерии позволяют судить о качестве и возрасте коньяка. Чем он темнее, тем старше возраст. 4. Понюхайте коньяк. В зависимости от возраста коньяка, в нем доминируют определенные ароматы. Молодой коньяк от 2 до 4 лет имеет ноты ромашки, апельсина, дуба и ванили. В 6-летнем, можно различить ароматы гвоздики, цукатов, какао, корицы, черного перца и древесные оттенки. 10 лет - нарцисс, маракуйю, мирру или шафрана. 15-летний имеет явны плотный и пряный аромат. 5. Попробуйте коньяк. Здесь спешка не нужна. Сделайте небольшой глоток и подержите его во рту. Прокрутите жидкость по языку и нёбу, чтобы оценить ноты. Прежде чем сделать еще один глоток, постарайтесь распознать все ароматы. Второй глоток будет отличаться от первого, потому что вкус «калибруется». - Молодой коньяк более фруктовый. Во рту чувствуется аромат абрикоса, свежего винограда, апельсина или даже лимона.
- Коньяк VSOP может отличаться цветочными или пряными нотами. Попробуйте определить ваниль или гвоздику.
- Коньяк XO обладает широким спектром вкусов, в котором преобладают пряности, ноты мускатного ореха, корицы или кофе. zen.yandex.ru
Наверняка многие люди старшего поколения помнят,как пахли во времена СССР дешевые коньяки и болгарская Плиска,которую называли не иначе как клоповка.
С чем пить коньяк. Рекомендации простым гражданам РФ. (ХА!). Традиционно сыр подают к вину, но его можно использовать и с коньяком. Подавайте сырное ассорти в качестве закуски, используя сыры от самых мягких до самых твердых. Вы можете сочетать их со свежими и сушеными фруктами. Попробуйте сочетать коньяк и такие сыры, как рокфор, эдам, брилья-саверенил и чеддер. Коньяк хорошо сочетается с мясными блюдами, особенно с белым мясом, но плохо с некоторыми овощами с ярко выраженным вкусом, например, шпинатом, спаржей, капустой или фенхелем. Если Вы курите, добавьте к коньяку сигару. Например, коньяк возраста XO хорошо работает в паре с кубинской сигарой. Если Вы курите менее насыщенные, например доминиканские сигары, выберите коньяк
Шоколад и гаванские сигары самое то.
И Вас с Наступающим!
Что-то недоброе таится в мужчинах, избегающих вина, игр, общества прелестных женщин, застольной беседы. Такие люди или тяжело больны, или втайне ненавидят окружающих.