Букатина Юлия Владимировна
Букатина Ю.В. Подписчиков: 7343
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 3.9М

Домашнее куриное "карпаччо". Вы готовите домашнее "карпаччо"?

73 дочитывания
23 комментария
Эта публикация уже заработала 3,65 рублей за дочитывания
Зарабатывать

Домашнее куриное "карпаччо". Вы готовите домашнее "карпаччо"?

фото из личного архива

Готовимся к празднованию Дня России!

Традиционное карпаччо готовится из говяжьего филе, тонко нарезанного с помощью острого ножа или специальной кухонной машины (слайсера). Для лучшего нарезания мясо предварительно помещается в морозильную камеру или обжигается.

У нас все гораздо проще...

Мы не любим куриную грудку в готовом виде, считаем ее "суховатой" и мы нашли выход из ситуации, правда, "готовой продукции получается совсем не много".

Мы берем: грудку от домашней курицы, режем ее "ленточками", пытаемся, а там, как получится, солим (обильно), перчим, даем постоять 2-3 часа.

Далее я нанизываю кусочки на пластиковые спицы для вязания и укладываю их на края кастрюли, даю стечь лишней жидкости и немного "подвялиться" (сутки стоят при комнатной температуре в темном месте). Снимаю и на стол.

В знак заслуги мне супруг всегда наливает кружечку пиваса:)

Домашнее куриное "карпаччо". Вы готовите домашнее "карпаччо"?

Проголосовали: 48

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Комментировать
23 комментария
Понравилась публикация?
58 / -1
нет
0 / 0
Подписаться
Донаты ₽

Если у вас возникли вопросы по теме данной публикации, вы всегда можете написать мне в мессенджеры или позвонить:

C Уважением, юрист Букатина Юлия Владимировна
Комментарии: 23
Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения
Популярные Новые Старые

Нет, не готовлю. Я из сырого ничего не готовлю. Рыбку раньше солила, а теперь и этого не делаю. :)

+2 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)

Спасибо, как всегда всё вкусно

+2 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)
12.06.2022, 09:57
Наро-Фоминск

Иногда покупаем куринное карпачо, но больше всего люблю из телятинки!

+1 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)
10.06.2022, 14:45
Санкт-Петербург

Вы готовите домашнее "корпаччо"?

А почему не "корпоччо"?

0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)
DELETE

Вкусно

раскрыть ветку (0)
Показать комментарии (23)

Виртуальная встреча: Как я нашел художника, создающего мир «Симулятора сборщика»

Интернет часто сравнивают с океаном — бескрайним, полным тайн и неожиданных течений. Обычно мы плывем по знакомым маршрутам: соцсети, новости, развлечения. Но иногда случайный клик уносит тебя в такие глубины,...

Моя очередная победа в суде по ст.12.8 ч.1 КоАП РФ за управление питбайком в состоянии опьянения. Выиграно сражение, но пока не выиграна война.

Добрый день, уважаемые пользователи сайта. Делюсь с Вами своей очередной победой в суде по оспариванию привлечения к ответственности по ч.1 ст.12.8 КоАП РФ. Может быть кому и пригодится в аналогичной ситуации.

Первый отечественный мессенджер MAX

В России запустили национальный мессенджер МАХ, разработанный в рамках реализации проекта «Экономика данных и цифровая трансформация государства». Часть жителей России уже подключилась к российскому приложению,
Главная
Коллективные
иски
Добавить Видео Опросы