Безумно красивый пирог " Слезы Ангела"
Торт для любимой мамы, бабушки, жены, сестры и дочки.
Основа:
1ст. Муки
1чл. Разрыхлителя
80гр. Сливочного масла
2ст.л. сахара
1яйцо
Приготовление:
Смешиваем муку с разрыхлителеми и маслом. Яйца взбить с сахаром. Замешать тесто, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30мин.
Начинка:
500гр. Творога
0,5ст. Сахара
3 желтка
1ст.л манки
100гр сметаны
Ванилин
Приготовление:
Смешать все с помощью блендера.
Суфле:
3 белка
3ст.л. сахарной пудры
Приготовление:
Взбить белки в крепкую пену с пудрой. При переворачивании чаши белки должны остаться на месте.
Сборка:
Вынимает тесто из холодильника, формируем нижний корж с бортиком (форма 24см) толщиной 0.5см.
Выкладываем творожную начинку. Выпивает при 180° 20-30 минут. Выложить суфле и печь в течении 10-15м.
Оставить торт на ночь в духовке. На утро увидите как на пороге образовались маленькие капельки напоминающие слезинки.
А как на вкус будет ?
На вкус великолепен, внутри нежный а сверху немного хрустящий и с карамельками ( капельками)
а фото этого красивого где?!
Да. Тоже хотела спросить! фото то где? Печь то, не знаю что!)))