Подсчитана связь роста человека с его питанием

Очевидно, что лохое питание и болезни в детстве ограничивают рост человека. Как следствие, средний рост населения сильно связан с уровнем жизни населения во всём государстве или конкретном районе. Это интересная информация для изучения истории сложных и благополучных периодов и регионов для человечества.

Рост конечно не прямо, а скорее косвенное доказательство определённого уровня жизни. Его изучение актуально для описания какой-то культуры в периоды, по которым мало других данных, — например дописьменная эра.

За последние два тысячелетия рост человека, основанный на останках скелета, оставался довольно стабильным, колеблясь около 170 см. С наступлением современности мы видим массовый всплеск высот в развитом мире.

Тюбингенский университет предоставляет данные о росте мужчин во многих странах мира с 1810 по 1980 годы. Это дает нам перспективу изменений почти за два столетия. Мы видим эти данные на графиках.

За последние 2 века рост человека во всем мире неуклонно увеличивался. Эта тенденция соответствует общему улучшению состояния здоровья и питания в этот период. Исторические данные о высотах, как правило, исходят от солдат (призывников), осужденных преступников, рабов и слуг. Именно по этой причине большая часть исторических данных сосредоточена на мужчинах. В последних данных о высоте используются дополнительные источники, включая опросы и медицинские записи.

Если мы сравним взрослых мужчин, родившихся в 1996 году, с теми, кто родился на столетие раньше, — мужчин, достигших 18-летнего возраста в 2014 году, с 1914 годом, — мы увидим, что глобальный средний рост мужчин увеличился со 162 до 171 сантиметра (см). Мы видим это на графике. У женщин этот показатель увеличился со 151 см до 159 см.

Средний молодой взрослый сегодня примерно на 8-9 см, или примерно на 5%, выше, чем их предки 100 лет назад.

Наибольший прирост роста наблюдался у мужчин из Европы и Центральной Азии; их средний рост увеличился на 11 см, обогнав при этом мужчин из Северной Америки. Наименьший абсолютный прирост наблюдался у мужчин из Южной Азии; средний рост увеличился всего на 5 см.

В целом за последнее столетие региональные различия в росте мужчин увеличились. У мужчин, родившихся в 1896 году, разница в среднем росте между самыми низкими в поколеннии и самыми высокими составляла восемь сантиметров. Через 100 лет этот зазор увеличился до 12 см.