Шашлык как его готовить

1. Выберите качественное мясо: для шашлыка лучше всего подходят свинина, говядина или баранина. Мясо должно быть свежим, без жировых прожилок и костей.

2. Нарежьте мясо на куски примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.

3. Подготовьте маринад: в большую емкость налейте растительное масло, добавьте соль, черный перец, лук, чеснок и любые другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

4. Залейте мясо маринадом и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике.

5. Подготовьте угли и разожгите костер. Когда угли станут серыми, можно начинать готовить шашлык.

6. Нанизывайте мясо на шампуры и выложите на решетку над углями.

7. Переворачивайте шашлык через каждые 5-7 минут, чтобы он равномерно прожарился со всех сторон.

8. Готовый шашлык подавайте на стол с овощным гарниром и соусом по вкусу.

Приятного аппетита!