Имбирь — "рогатый" корень молодости. Посадка и уход

Местом рождения имбиря считается Индия. Этот продукт стал любовью для многих людей, но несмотря на это, видел или знает, какой необыкновенной красотой обладает его цветок. Мы привыкли использовать корень помимо пряности еще и в народной медицине. Он содержит в себе большое количество эфирных масел, что собственно и наделяет его пряностью и остротой.

Имбирь относится к теплолюбивым растениям. Время созревания корня имбиря может достигать 10 месяцев, из-за чего существует мнением, что на огороде его вырастить не получится. А если хочется этим всерьез заняться, стоит задуматься о создании отапливаемой теплицы. Перед посадкой также стоит учитывать факт того, что имбирь плохо относится как к сквознякам, так и прямым солнечным лучам. Он плохо переносит пересадку, но все же ее рекомендуется осуществлять весной, но только в случае необходимости.

Участок для высадки необходимо предварительно перекопать, а землю удобрить перепревшим навозом. Предварительно перед посадкой весной корень делится на клубни. На нем должны присутствовать глазки, из которых собственно и будут в результате появляться побеги. Нарезка корня должна выполняться таким образом, чтобы каждый отрезок имел несколько отростков.

Необходимо по мере необходимости рыхлить грунт и избавляться от сорняков. Зимой корни можно и даже нужно выкапывать с целью просушки, или же пересаживать в горшок, где он будет продолжать расти. Важно, чтобы была при этом комнатная температура воздуха в помещении. Когда по весне имбирь начнет расти, его нужно будет раз в месяц подкармливать сухим коровяком и мочевиной. Главное: не допускать засухи и избыточной влаги.

Южные страны, в которых круглый год тепло, имбирь считается созревшим с момента пожелтения и увядания. На вкус такой имбирь будет достаточно насыщенным и острым. Уже можно будет приступать к выкапыванию молодых корневищ, они по вкусу будут более нежными.