Антираковое питание. Продолжение 2.

Омега-3 жирные кислоты, иначе известные как витамин F, являются полиненасыщенными жирными кислотами. Они способствуют укреплению иммунной системы и борьбе с раковыми клетками, а также могут снизить риск образования метастазов. Исследования подтверждают противоопухолевое воздействие омега-3 кислот, особенно в отношении рака молочной железы, толстой кишки и предстательной железы. Линоленовая кислота считается одной из самых важных жирных кислот омега-3. Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, включают жирную морскую рыбу, льняное семя и холоднопрессованное льняное масло.

Механизм воздействия омега-3 жирных кислот полностью не понятен. Вероятно, это связано с их противовоспалительными и антипролиферативными свойствами. Огромную роль также играет правильное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. Избыток омега-6 жиров, таких как линолевая кислота и арахидоновая кислота, может способствовать развитию рака и воспалительным процессам в организме. С другой стороны, увеличение потребления омега-3 жирных кислот помогает снизить отрицательное воздействие арахидоновой кислоты (омега-6).