Самый вонючий сыр в мире! Он удерживает свое почетное звание уже более 10 лет!

Любители сыра объединяйтесь! Вы когда-нибудь задумывались, какой сыр самый пахучий в мире?

Согласно многочисленным источникам, звание самого пахучего сыра в мире принадлежит Вьё Булонь. И он удерживает этот пьедестал уже более десяти лет.

Этот французский сыр из коровьего молока, родом из региона Булонь-сюр-Мер, является разновидностью сыра Маруа. Его дважды солят и промывают в рассоле в течение трех месяцев. Каков результат? Острый и интенсивный аромат, который не для слабонервных.

Это сыр средней степени созревания. А для стимулирования роста особых бактерий, которые придают ему яркий запах и вкус, его промывают пивом.

Сыр - любимое блюдо многих людей во всем мире, и существует множество различных сортов на выбор. Но почему нам так нравится вонючий сыр? Одна из теорий заключается в том, что бактерии, создающие уникальный аромат, также ответственны за расщепление жиров и белков в сыре, что приводит к более сложному и ароматному вкусу.

Независимо от причин любви к вонючему сыру, нельзя отрицать, что вкус у него неимоверный. Помимо Вьё Булонь, другими претендентами на звание самого вонючего сыра в мире являются Босса, Бишоп и бургундский Эпос. Возможно эти сыры подходят не всем, но они все же считаются деликатесами.

Говорят, что сыр Вьё Булонь официально запрещено перевозить в общественном транспорте. Он имеет такой запах, от которого невозможно выветрить даже одежду.

Если вы никогда не ели подобные сыры, то советую вам все же попробовать купить один из вышеперечисленных. Возможно дегустация новых и интересных сортов сыра станет вашим новым захватывающим увлечением.