Три рецепта вкуснейших битых огурцов

Битые огурцы - это вкусное и освежающее блюдо, приготовленное с помощью маринования огурцов с различными специями и уксусом.

Такие огурцы отлично подходят как закуска к основным блюдам или к различным мясным и рыбным блюдам.

Благодаря специям и маринаду битые огурцы имеют насыщенный вкус и приятный аромат, который радует гурманов.

З рецепта битых огурцов

Попробуйте приготовить любой или все. Не пожалеете 100%

1. Рецепт пряных битых огурцов:

-Ингредиенты:

-1 кг огурцов

-2 столовые ложки соли

-4-5 зубчиков чеснока

-1 чайная ложка муки горчицы

-1 чайная ложка сахара

-1 чайная ложка уксуса

-1 чайная ложка черного перца

-1 чайная ложка семян кориандра

Приготовление:

1. Огурцы нарезать кружочками или полукольцами.

2. Смешать соль с чесноком, мукой горчицы, сахаром, уксусом, черным перцем и семенами кориандра.

3. Залить этой смесью огурцы и оставить на несколько часов (желательно на ночь) под прессом.

4. Готовые пряные битые огурцы хранить в холодильнике.

2. Рецепт острых битых огурцов:

Ингредиенты:

- 1 кг молодых огурцов

- 3 столовые ложки соли

- 2 столовые ложки уксуса

- 1 столовая ложка сахара

- 2 столовые ложки красного перца

- 2 зубчика чеснока

- 1 лавровый лист

Приготовление:

1. Нарезать огурцы кусочками.

2. Смешать соль, уксус, сахар, красный перец, чеснок и лавровый лист.

3. Залить получившимся маринадом огурцы и оставить на несколько часов.

4. После этого острые битые огурцы готовы к употреблению.

3. Рецепт малосольных битых огурцов:

Ингредиенты:

- 1 кг огурцов

- 3 столовые ложки соли

- 1 литр воды

- 3 столовые ложки уксуса

- 5-6 зерен перца горошком

- 2-3 штаны лаврового листа

- 2 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Нарезать огурцы кольцами или полукольцами.

2. Смешать соль с водой, уксусом, перцем, лавровым листом и чесноком.

3. Залить огурцы получившимся маринадом и оставить на день.

4. После этого малосольные битые огурцы могут быть поданы к столу.

Приятного аппетита!