Ирина Владиславовна
Ирина Владиславовна Подписчиков: 7386
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 45.3М

Консервация ягод - хорошо, но заморозка лучше

45 дочитываний
83 комментария
Эта публикация уже заработала 38,00 рублей за дочитывания
Зарабатывать

Конец июля - время сбора урожая. Сейчас очень много малины, смородины на даче. Мы решили перед поездкой на отдых съездить на свой участок и собрать урожай.

Малина поспела

Малины много, у нас за домом целый малинник, собираем несколько баночек или контейнеров ( нам так удобнее перевозить домой).

Фото автора

Потом дома перекладываем в небольшие пластиковые контейнеры и замораживаем. Да, я больше не варю варенье или не делаю компоты из ягод. Считаю, сладкие компоты не так полезны из-за большего количества сахара. Поэтому выбрала заморозку. Это сохраняет витамины и можно поздней осенью и зимой класть ягоды в кашу. Они очень вкусные и как свежие.

Фото автора

Чёрную смородину тоже собрали в контейнеры и пока положили в холодильник. Отвезём через день ( всё таки мы уезжаем на следующей неделе отдыхать, поэтому не задержимся на даче).

Фото автора

Сегодня на рынке ягоды очень дорогие, поэтому обходимся теми, которые растут на даче. Клубнику давно собрали, ещё две недели назад. Тогда было некогда даже фотографировать и писать. Но ее было немного меньше, чем в прошлом году. Но нам хватит, немного собрали и заморозили. Успели и поесть свежую.

Фото автора. Малина)

Сегодня очень жарко в нашем районе. Дождь был лишь ночью. Надеемся, ещё будет. К вечеру ещё поработаем и соберём до конца весь урожай.

Часть урожая отвезём и маме, она сварит варенье из малины и чёрной смородины. Иногда кладу немного варенья к творогу со сметаной, к блинам или в качестве начинки для пирожков . Пирожки пеку по праздникам, моя семья очень любит.

Как заготавливаете ягоды на зиму?

Проголосовали: 49

Проголосуйте, чтобы увидеть результаты

Комментировать
83 комментария
Понравилась публикация?
63 / 0
нет
0 / 0
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 83
Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения
Популярные Новые Старые

Конечно свежая ягода , особенно зимой -это сказка и кладезь витаминов! За лето надо все заготовить и по максимуму! Зима длинная и спросит - что ты летом делал ?Спасибо за практический совет!

+14 / 0
картой
Ответить

Однозначно)

+6 / 0
Ответить

Спасибо, Сергей, за мнение)

+5 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)

Согласна с вами, Денис. Хоть какие-то витамины будут на зиму.

+5 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (2)

Заготавливаю ягоду на зиму всеми способами - варю варенье, делаю компоты и замораживаю.

+14 / 0
картой
Ответить

Это очень здорово! Варенье готовит мама. У неё лучше получается, это её конёк

+7 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)

СветланаПишет 18.07.2024 в 16:37
варю варенье, делаю компоты и замораживаю.

То Вы, Светлана, про вино-водочные писали, соблазняли, теперь про варенье)))) Ведь кто-нибудь да припрется)))) Заканчивайте. Счас вдвойне надо " все в дом, все в дом"))))

+8 / 0
Ответить

ВераПишет 21.07.2024 в 19:04
кто-нибудь да припрется))))

Вера, хорошим людям всегда рады 😄

+6 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (2)

Что при варке, что при заморозке витамины разрушаются быстрее, чем при естественном хранении. Но и при естественном хранении каждый месяц их всё равно становится на 10-15% меньше. Это естественный процесс разрушения витаминов, особенно С. В итоге остаются только вкус и клетчатка.

+12 / 0
картой
Ответить

Может быть. Но всё же ,думаю, лучше замороженные ягоды и фрукты, чем ничего. К сожалению, свежие ягоды стали очень дорогими. Остаётся только так запасаться.

+5 / 0
Ответить

Ирина ВладиславовнаПишет 18.07.2024 в 19:43
Но всё же ,думаю, лучше замороженные ягоды и фрукты, чем ничего.

Совершенно правильно думаете. Ведь запасали же фрукты и ягоды раньше, не имея холодильников. Сушили, а потом варили кисели или компоты. Летом нужно съедать всего этого побольше, переизбытка в витаминах не будет, а иммунитет дольше будет на должном уровне.

Я Вам ещё один пример приведу. Пусть покажется смешным, но всё-таки. Суточная норма витамина С содержится в 2 кГ чеснока. Такая норма только если слону под силу. Так что побольше летом ягод и фруктов.

+11 / 0
Ответить

Спасибо за советы😊

+8 / 0
Ответить

Ирина ВладиславовнаПишет 19.07.2024 в 06:41
Спасибо за советы

Да ну, какие же это советы, это просто информация. Если бы я посоветовал, как сохранить витамины при обработке фруктов и ягод, тогда да.

+7 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)

А слон осилит?

+6 / 0
Ответить

Пока не знаю. Надо попробовать кому-нибудь. Я точно не буду.

+7 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (2)
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
DELETE

Мама и тещё и консервируют и морозят

Ваши родные молодцы, тоже готовятся к зиме 👍👍

+5 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)

Замороженные лучше варенья))

+10 / 0
картой
Ответить

Так и вышло, я стала замораживать. Часть урожая отдаю маме, и она делает варенье - она любит его класть на хлеб с маслом))

+4 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)
Показать комментарии (83)

«Ни жучков, ни паучков!»: в Госдуме твёрдо заверили, что россияне никогда не будут питаться насекомыми. Плакать можно...

Пока обезумевшая Европа сходит с ума от голода и начинает жевать «сверчков, жучков и паучков», в России, как и всегда, за питательные интересы сытого и довольного народа горой встали его избранники.
00:39
Поделитесь этим видео

Кубок Африки 2025: история, факты, прогнозы.

Приветствую всех любителей спорта номер один! Ну и конечно тех, кто зашёл ко мне на страничку! Помчали! И сейчас уже проходит тридцать пятый розыгрыш на данном континенте. Самый титулованный участник ...
08:55
Поделитесь этим видео

Парк "Патриот" 2026. Поездка перед Рождеством. Катание на коньках и тюбингах. Незабываемые впечатления.

Новогодние праздники не заставляют мою семью сидеть дома возле телевизора, и мы всегда посещаем интересные места, где можно отдохнуть всей семьёй. Наша поездка была с 12 дня до 18 часов вечера.
00:21
Поделитесь этим видео

Говорят: мечтать не вредно!

Это правда, что мечты прибавляют уверенности, но не всегда сбываются. Вот и я давно мечтаю купить не дорогой автомобиль. Ходить пешком уже ноги не выдерживают и болят. Возраст 76 лет. Но, увы,...

"Хотите развестись? Готовьтесь к переговорам!": станет ли досудебное урегулирование семейных споров обязательным и к чему это приведёт?

Приветствую всех читателей, которые оказались на этой странице! Весьма масштабная тема сегодня — об обычных разводах и о том, как государство хочет изменить правила "игры" для тех, кто решил расстаться.

Аристон. Статья 69: Преступление Бога-Творца

"Преступление Бога-Творца", иллюстрация создана сетью Джемини Герметизм: Диагноз человечеству Герметические учения, идущие от египетского Тота и Гермеса Трисмегиста, всегда были «закрытыми» не из любви к тайнам,...
Главная
Коллективные
иски
Добавить Видео Опросы