Искусственный деликатес: Новый год без радости | Новый год с пластиком: вкус, который пугает | Рестораны против нехватки лосося

В небольшой рыбацкой деревушке однажды разразилась настоящая трагедия. Свежевыловленный лосось оказался проклятым. Местная легенда гласила, что в бурные штормы поднимается дух древнего стража моря, и если его гнев разбудить, то придется расплачиваться дорого.

Мария, молодая жена рыбака, приготовила на ужин нежный лосось, которого накануне выловил ее муж. Но когда члены семьи попробовали эту рыбу, они почувствовали странный вкус, словно выпили какой-то несвежей воды из морской пучины.

Однако семья не отказалась продолжить ужин, но вскоре их постигли муки. Головокружение, высокая температура и странный шум в голове. Ужас охватил всех. Но как потом оказалось, улов был большой и рыбы досталось каждому рыбаку. Таким образом заболела вся деревня. Ужас охватил её.

С каждым днем молва о «проклятом лососе» распространялась. И тут оказалось, что эта история повлияла на будущие семьи не только рыбаков, но и всех тех кто любит рыбу. Спустя много веков людей накрыла страшная трагедия – отсутствие или огромная нехватка лосося.

Да, друзья, именно так могла бы начинаться эта реальная история, происходящая в наши дни. А виной тому нехватка лосося из-за несезона на Дальнем Востоке и ограничений на аквакультуру семги и форели.

В 2023 году экспорт рыбы из России увеличился на 12%, достигнув 2,2 млн тонн. Чтобы решить проблему нехватки, эксперты предлагают сократить вывоз рыбы. Росрыболовство планирует развивать поставки в Африку и Латинскую America, ожидая заработать более $5,5 миллиардов в этом году и увеличить доходы до $7-8 миллиардов к 2030 году.

В России наблюдается нехватка аквакультурного лосося для ресторанов. Рыба, выращиваемая в Мурманске, производится из зарубежного малька. Ресторатор Сергей Миронов отметил, что большинству ресторанов придется переходить на более дорогой импортный лосось, особенно чилийский, цена которого составляет 1200-1300 руб. за килограмм, тогда как кижуч стоит около 700 руб. Объемы закупок снизятся, но это не повлияет на большинство ресторанов.

Ну что же, друзья. В ресторан я вряд ли пойду. Да и нехватку лосося переживу тоже. Звучат издевательски все эти новости, не находите? Что удивительного здесь не пойму. Ну, набьют рестораны и магазины искусственно выращенной рыбой. Но и её я не куплю. Имею такой за плечами опыт, когда на такой семейный праздник как Новый год, решила себя побаловать. Вкус у такого деликатеса за 1500 рублей был похож на зажеванный случайно пластиковый стаканчик.

А вы, дорогие мои. Сильно будете страдать от нехватки лосося? Пишите в комментариях.

Источникинформации

Источник сток-фото (автором измененные на коллаж)

Текст авторский (84,34%)