Плов по - Узбекски с Бараниной

Привет друзья! С вами Лана! Сегодня делюсь рецептом настоящего и вкусного плова. Приготовим Узбекский Плов.

Узбекский плов — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, передающаяся из поколения в поколение. Для его приготовления понадобятся качественные ингредиенты: ароматный длиннозерный рис, баранина, свежие овощи и специи.

Сначала необходимо подготовить мясо — его следует нарезать кубиками и обжарить в большом казане на хорошо разогретом растительном масле. Если нет казана можно использовать кастрюлю с толстым дном.

Когда мясо приобретет золотистую корочку, добавляем мелко нарезанный лук, продолжая обжаривать до его полной прозрачности.

Затем добавляем морковь, нарезанную соломкой, и тщательно перемешиваем, чтобы она впитала ароматы.

После этого следует добавить рис, равномерно распределяя его по поверхности. Затем заливаем все это водой, так чтобы она покрывала рис на два пальца. Важно не перемешивать рис. Для придания плову характерного аромата добавляем зиру и чеснок. Рис предворительно хорошо промываем под проточной водой.

Закрываем казан крышкой и готовим на медленном огне, позволяя всем вкусам смешаться. Плов станет настоящим угощением, если подать его с кусочком сочной баранины и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Друзья, не забывайте поддерживать Лайком или напишите Комментарий! Вам будет не сложно а мне будет очень приятно! Благодарю за Лайк и Подписку!