В 2026 году в России продолжится шринкфляция. Как и зачем производители продуктов уменьшают объем товара

Производители продуктов питания, начавшие свою не легкую борьбу "за лишние киллограмы и литры" несколько лет назад, теперь продолжат её и в новом 2026 году.

Термин "шринкфляция" - продажа товара за ту же цену, только меньшего веса или объёма, уже давно применяется нашими производителями. Они совершенно не стесняясь зарабатывают на покупателях, оправдывая это тем, что не могут резко поднять цены на свою продукцию.

Так по мнению экспертов в 2025 году топ таких товаров возглавили пирожные. Вкусные сладости потеряли в своём весе 11%. Хитрые производители научились "создавать" продукт более лёгким, но таким же по форме и объёму, не меняя цену. Визуально пирожные тоже самые и покупатель продолжает их покупать, не задумываясь о том что оно стало намного легче своих предшественников.

Также в этот список вошли и шоколадные плитки, минус 6% веса. Производители уменьшают вес плитки, но сохраняют ее размер, то есть делают тоньше, а также заменяют ингредиенты на более дешевые.

Замороженные пельмени оказались на третьем месте - 5%. Производители просто уменьшают количество пельменей в пачке или меняют соотношение теста и начинки, чтобы не поднимать цены. Визуально сразу это конечно же трудно заметить, особенно если постоянно покупаешь "любимую" марку.

Сливочное мало тоже сбросило свою массу и похудело на 4%. Производители бояться повышать цены, оно и так не дешевое, поэтому верный и надёжный способ - уменьшить вес. Вроде и цена прежняя, но вот количество уже не то. Сюда же можно отнести и упакованные сыры (твердые, молодые и рассольные) которые стали легче на 3%. Причина как всегда одна и та же - подорожание производства.

Как прогнозируют эксперты в 2026 году шринкфляция в России продолжится и здесь уже под угрозой молочная продукция (3-7%) и мясная продукция (колбасы, фаршы, сосиски) - 5-10%. В замороженных продуктах, например овощах, можно менять соотношение льда и продукта, отличная схема, кто заменит то, что льда стало больше.

Единственная хорошая новость, что пока производители не научились "халтурить" с хлебом, мукой, сахаром. Но скорее всего и эти продукты будут посаженны на "диету", как только для них разработают скрытую схему похудения.

Источник https://rtvi.com/news/podnyat-czenu-napryamuyu-slozhno-kak-i-zachem-proizvoditeli-umenshayut-obem-tovara/

Фото личное