Альтернативные вести с полей

В животноводческих хозяйствах средней полосы (молочка и мясо) складывается интересная ситуация. Лето - пора не только жатвы, но и ремонтов. Коровники положено ремонтировать, а дерево и металл значительно подорожали. Кроме того, растут цены на запчасти к иностранной и отечественной технике, а также на ГСМ.

Молокозаводы пока (до осени) отказываются принимать молоко по ценам, устраивающим производителей. Поэтому, дабы избежать затоваривания и убытков, часть молока направляется на внутреннюю переработку, в первую очередь, на производство сыров (на 1 кг сыра приходится до 10 кг молока). Причём, процесс сыроварения все более и более отлаживается.

Вывод для потребителей такой. Молоко и свежая молочка неизбежно подорожают, но цены на отечественные сыры, ввиду роста предложения, вероятно, останутся стабильными.