Российские торговые сети предупредили о резком скачке цен на кофе

Руководителям российских торговых сетей поступают сообщения о грядущем повышении цен на кофейное зерно. Это является следствием резких скачков температуры в Бразилии после годовой засухи.

Гендиректор ГК Uvenco Арвидас Алутис считает, что подобные погодные катаклизмы в странах, могут привести к падению урожая зерен на 30 %. Помимо этого, за период пандемии появилась нехватка рабочих, а логистические трудности приводят к задержке товара. Все это способствовало росту цен на кофе в мире практически в два раза, сообщает «Коммерсант».

В связи с внутриполитическим кризисом в Колумбии, поставки из этой страны на данный момент также затруднительны. Если биржевые цены на эту продукцию сохранятся, то стоимость закупки возрастет на 40–50 %, об этом рассказывают в компании Cofix.

Однако не все компании готовы поднимать цены напитка для конечного потребителя. В этом случае, как считает Алутис, компаниям придется снизить качество закупаемых зерен, что может привести к падению спроса.

Подобная тенденция может продолжать пять-семь лет. Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия рассказал, что в связи с уменьшением доходов россиян, все участники цепочки будут вынуждены искать способы, чтобы сократить издержки.

«Цены в экономсегменте, где потребитель всегда выбирает самый бюджетный вариант, вырастут минимально, переработчики кофе постараются переложить часть этих издержек на покупателей среднего и премиального сегментов», – объясняет Чантурия.

Петр Шелищ, председатель Союза потребителей России, считает, что процесс подорожания основных продуктов происходит уже давно. И останавливаться не планирует.

Подробнее