Витамин Е - витамин молодости, который замедляет процессы старения клеток и снижает риск развития рака.

Витамин Е является мощным антиоксидантом, который защищает наш организм от вредного воздействия свободных радикалов, замедляет процессы старения клеток и снижает риск развития рака. Он также используется в качестве натурального консерванта, предотвращающего прогорклость продуктов. Тогда он скрывается под символом E306.

Общие новости

Витамин Е (токоферол) относится к группе жирорастворимых витаминов. Он выпускается как минимум в восьми разновидностях, среди которых наиболее активным веществом является альфа-токоферол.

Витамин Е является мощным антиоксидантом, а это означает, что он нейтрализует действие свободных радикалов и, таким образом, предотвращает преждевременное старение организма и снижает риск развития рака.

На улучшение усвоения этого витамина влияют: витамин А, С, витамины группы В, а также марганец, селен, фосфор и незаменимые жирные кислоты. Витамин Е чувствителен к солнечному свету и кислороду. При замораживании пищевых продуктов потери этого витамина могут достигать 90%. Стоит знать, что курение, прием противозачаточных средств и эстрогенов увеличивает потребность в витамине Е.

Роль витамина Е в организме:

• защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов;
• замедляет процессы старения организма;
• регулирует жировую экономику и снижает уровень холестерина;
• обладает антикоагулянтным действием, предотвращает венозную эмболию;
• стимулирует иммунную систему;
• это полезно для лечения глазных заболеваний;
• предотвращает преждевременные выкидыши;
• помогает в лечении бесплодия;
• снимает дискомфорт, связанный с менопаузой;
• успокаивающее и противовоспалительное действие;
• снижает риск развития рака.

Витамин Е также играет жизненно важную роль в косметической промышленности, где он нашел применение в препаратах по уходу за кожей. Косметика, обогащенная витамином Е, уменьшает эффекты свободных радикалов-морщины, потерю эластичности и упругости кожи.

Витамин Е оказывает большое влияние на процесс обновления кожи, скорость заживления ран и адекватное увлажнение кожи. Благодаря успокаивающим и противовоспалительным свойствам его добавляют в кремы от прыщей.

Дефицит витамина Е

Резкие диеты, нарушения усвоения жира могут быть причиной дефицита витамина Е, а это, в свою очередь, может привести к:

• снижение концентрации;
• раздражительность;
• ухудшение зрения;
• анемия (у детей и младенцев);
• кератоз кожи;
• нарушение функционирования и слабость скелетных мышц;
• бесплодие.

Избыток витамина Е

Избыток витамина Е возможен только при чрезмерных добавках. Симптомами избыточного количества витамина Е в организме чаще всего являются:

• головные боли;
• нарушения зрения;
• чувство усталости, слабость;
• понос.

Природные источники витамина Е

Витамин Е лучше всего принимать вместе с пищей. В этом случае он легко усваивается и его трудно передозировать.

Основным источником витамина Е являются:

• растительные масла холодного отжима: соевое, подсолнечное, кукурузное;
• миндаль, орехи, семена подсолнечника;
• зародыши пшеницы и сои;
• зеленые листовые овощи.

Продукты, богатые витамином Е, стоит употреблять с небольшим количеством жира, потому что это обеспечит лучшее его усвоение.