В магазине этот продукт имеет разную цену,поэтому многие сомневаются,что же взять-подешевле или получше.

Многие считают, что хорошее растительное масло не может стоить дешево. Получают этот мегопопулярный продукт двумя способами: холодным отжимом или экстрагированием. Холодный отжим позволяет извлечь из семян не только более вкусный, но и более полезный для здоровья состав. Но он не выгоден для производителя, так как 100 процентов сырья дадут на выходе всего 30 процентов масла. Вторая технология более и эффективна. Она дает под воздействием экстракционных бензинов получить из мякоти почти 100 процентов жирных веществ. Чаще всего в качестве сырья при экстрагировании используют остатки от холодного отжима, из-за чего многие потребители относятся к данному продукту настороженно. Однако этот подход позволяет удешевить его итоговую стоимость. Такое масло совершенно безвредно, так как последний этап очистки позволяет избавиться от бензиновых паров. Иногда за низкой ценой также может стоять фальсифицирование. Недобросовестные производители подменяют или подмешивают в подсолнечное масло менее ценные и более дешевые масла, например, рапсовое, хлопковое или соевое. Вредным может быть только фальсификат или испорченный продукт. А меньшая цена, вопреки распространенному мнению, не говорит о том, что этот товар вредный.