Ваше отношение к "молодому" картофелю?!

Молодой картофель – прекрасное летнее блюдо, которое не оставляет "равнодушными" многих! Мы не исключение:)

Уже с апреля на прилавках появляется молодая картошка, но это не то. Сейчас начался привоз картофеля из южных регионов.

В выходные мы жарили "на открытом" воздухе, получилось с "ароматом костра".

фото из личного архива

Я подумала "оскомину сбили", но не тут то было, вчера вечером "поступил заказ": на жаренную молодую картошечку с репчатым лучком и сливками.

фото из личного архива

Было вкусно, но в отличии от " на костре", картошечка получилась "мягонькая".

фото из личного архива

К картошечке поджарила стейки из свинины.

И "накрошила" овощной салатик.

Лето же!

P. S. Но мой любимый рецепт с детства: "пошкрябанный" (не почищенный от шкурки) отварной молодой картофель, со сливочным маслом (побольше), чесноком и укропом и все это хорошенько "встряхнуть" в кастрюльке и на тарелочки.