Осень – время для работы, а не для отдыха. Что нужно обязательно успеть сделать осенью?

Говоря о том, что осень – время для работы, а не для отдыха, я в первую очередь веду речь о деревенских и сельских жителях. Ну и, конечно, о горожанах, имеющих дачи.

Осень – моё самое любимое время отдыха. Природа в это время просто великолепна. Но в деревне осень – пора не для ленивых. Так много дел, которые необходимо успеть сделать в эти теплые погожие деньки.

Осень – время для работы, а не для отдыха

В первую очередь нужно убрать овощи: картофель, морковь, свеклу, кабачки, томаты. А главное нужно эти самые овощи подготовить к хранению, картофель и морковь спустить в погреб, а другие овощи переработать.

Очень много времени занимают заготовки на зиму. Мои домашние любят кабачковую и баклажанную икру, маринованные помидоры. С дочкой делаем заправки для супов: борща, рассольника, солянки. Такие баночки очень экономят время зимой. Для дочери, у которой работа ненормированная, это важно.

Ну, и конечно, салатики, заправки, соусы и прочие вкусняшки.

Ещё на кустах алеет поздняя ягода: малина, виктория, – не собраны грозди винограда и яблочки. Всё это нужно обобрать и определить на хранение. Из винограда и яблок накрутить компотов. Из виктории и малины наварить варенья и джемов. Последнее время стараюсь больше ягоды заморозить, так дольше сохраняются полезные свойства ягод.

Холодным зимним вечером здорово открыть банку душистого варенья или контейнер со свежей ягодой с душистым запахом лета.

Дары осеннего леса

Но между дел огородных мы стараемся уделять время отдыху и чаще бывать в лесу. Ленточные боры в Алтайском крае осенью особенно красивы. Сосны-великаны подпирают своими ветками прозрачно-синее небо. Среди тёмных сосен белыми пятнами виднеются невесты-берёзки. Там и тут желтеют и краснеют листья кустарников.

Мы любим гулять по лесу рано утром, когда природа ещё спит. В это время воздух чистый, чистый и тишина такая звенящая. А вот белки, напротив, в ранние часы активны.

Поход в лес осенью не только приятен, но и полезен. Ведь сентябрь – самая пора для опят, которые в маринованном виде любит вся наша семья.

А для вас осень – это время отдыха или работы?