Топ-5 мифов о правильном питании

Сейчас тема правильного питания заполонила информационные ресурсы. Активно обсуждаются похудение, набор массы, отказ от сладкого и множество других аспектов. В связи с этим появляется огромное количество мифов, которые распространяются и укореняются в головах. Давайте разберем некоторые из них с точки зрения диетологии.

Миф 1: если вы не хотите толстеть, то ни в коем случае нельзя есть после 18:00

18:00 стало красным флагом для всех, кто следит за фигурой. Откуда взялось именно время «18:00» остается непонятным. Дело в том, что организму абсолютно неважно, принимаете ли вы пищу в 18, 17 или 19:00. Главное условие – это дать пищеварительной системе достаточно времени для переваривания, то есть примерно 3-4 часа. Соответственно, если вы ложитесь спать, к примеру, в 23:00, то позволить себе ужин можно и в 20:00. Если вы поставите себе планку «не есть после шести», то вы рискуете приноровиться к интервальному голоданию, что не всегда благотворно сказывается на здоровье.

Миф 2: если съесть все самое калорийное на завтрак, то организм израсходует эти калории в течение дня

Организму свойственно запасать и обращаться к этим запасам по мере необходимости. Он откладывает питательные вещества одинаково как утром, так и вечером. Это значит, что расход калорий зависит от общих факторов, например, ваша ежедневная физическая и умственная нагрузка, климат и т.д. Следовательно это мнение действительно является ошибочным.

Миф 3: кофе – это вредный продукт, от которого стоит отказаться

Кофе в современном мире является суперпопулярным продуктом, который можно купить практически везде. Вокруг него также ходят многочисленные слухи: он вреден для сердца, увеличивает уровень холестерина… Кофе обладает множеством полезных свойств: он является ценным источником антиоксидантов, витаминов, микроэлементов, улучшает умственную и физическую работоспособность. Однако стоит помнить важное правило: нельзя потреблять его чрезмерно много. Взрослому человеку рекомендуется не более 4-5 чашек кофе в день. Кроме того, необходимо наблюдать за индивидуальной реакцией организма на кофе. Если после него вам становится плохо, кружится голова или появляются иные симптомы, то от него стоит отказаться.

Миф 4: правильное питание – это невкусно и дорого

Когда мы смотрим картинки правильного питания, то нам попадаются экзотические овощи и фрукты, дорогие ингредиенты и рецепты постных блюд. Однако следует помнить, что здоровое питание – это разнообразное питание. Вы можете выбирать абсолютно любые источники белка, углеводов и витаминов, главное, чтобы в вашем рационе присутствовали мясо, овощи, фрукты, крупы и другие продукты (при соблюдении определенной диеты могут быть найдены альтернативные источники, например, мясо – бобовые).

Миф 5: пить нужно как можно больше воды

Вода действительно необходима, однако здесь, как и везде, необходимо соблюдать норму. Общие рекомендации по типу «обязательно выпивать 2 литра воды в день» нецелесообразны, потому что в них не учитывается множество факторов: масса тела, климат, физические нагрузки и многое другое. Самый лучший индикатор – это собственное чувство жажды. При чрезмерном употреблении жидкости могут появляться отеки.

Это все мифы на сегодня. Помните, что еда должна приносит удовольствие и быть разнообразна, но потребляться в умеренных количествах. В таком случае она пойдет на пользу всему организму. А какие мифы о правильном питании знаете вы?