Сжигание жира - это сложный биохимический процесс, вокруг которого раздуто столько мифов и заблуждений, что их просто невозможно сосчитать. Сегодня объясним вам простые принципы, по которым горит жир и что для этого нужно делать.
Как это происходит?
Да элементарно. Есть наше тело, которое потребляет энергию и есть разные источники энергии. Это могут быть готовые питательные вещества, которые уже есть в крови и готовы для быстрого использования, а также запасы и резервы. При этом резервы используется не только тогда, когда питательных веществ в крови нет или недостаточно, но и тогда, когда одномоментно нужно большое количество питательных веществ.
Предположим, вы зашли в сауну и организм испытал резкое критичное изменение температуры и для поддержания внутреннего постоянства гомеостаза нужно очень много энергии, и организм реагирует гормональным выбросом, который насыщает кровь жирными кислотами. Это вы в курсе, что выйдите из пекла через 2 минуты, а организм не в курсе, он готовиться к худшему. В общем, думаю, что суть вы уловили.
Вообще есть два основных резерва питательных веществ — это жир и гликоген. Гликоген синтезируется в основном из глюкозы, является первостепенным источником энергии. Основные его запасы находятся в печени и мышцах. То есть, когда вы пошли поднимать штангу, то тратится в первую очередь именно гликоген. Во-первых, он уже есть мышцах, во-вторых, это довольно легко мобилизируемый источник энергии. Далее гликоген будет компенсирован из запасов печени, а также синтезирован снова из глюкозы. А при отсутствии или крайне низком уровне получения глюкозы из белка или жира, что носит название глюконеогенез. Также в мышечных клетках есть небольшие запасы жира и креатина, который тоже участвует в энергообеспечении.
В общем, это те резервы, которые вступают в игру с первых минут и обычно этих резервов, достаточного для повседневных нужд и для каких-то тренировок. Плюс еще постоянное поступление питательных веществ в кровь при усвоении еды в желудочно-кишечном тракте не усваивается мгновенно. По факту это длительный процесс, который в течение довольно большого промежутка времени насыщает кровь аминокислотами, жирами и глюкозой. Хотя скорость усвоения, конечно же, зависит от типа пищи, но это немного другая тема.
Итак, по факту основная наша деятельность спонсируется непосредственно под поступающими в кровь питательными веществами и первичными резервами и виде гликогена, жира и креатина, которые уже находятся в мышечных клетках. И даже на тренировке вы можете не включить механизм сжигания того самого подкожного или висцерального жира. Я, кстати, уже говорил о том, что совсем не обязательно на самой тренировке включать процесс жиросжигания, хотя это тоже имеет смысл. Но основная цель — это общая трата энергии и при правильном питании организм сам распределит все так, как нужно. Об этом и сейчас расскажу чуть подробнее.
Итак, чтобы начал гореть жир, который у вас есть на животе, боках или где-то ещё, нужно, чтобы первостепенные резервы сократились. То есть если объяснить на пальцах, то выглядеть это будет примерно так. Рисуем простую условную схему. Предположим, у нас есть 1000 калорий в запасе в виде подкожного жира и 200 калорий в виде гликогена и в день мы тратим примерно столько же 1200 калорий условно, разумеется. Так вот, если мы начнем потреблять, скажем, 1000 калорий вместо 1200, то происходит примерно следующее: сначала сокращаются запасы гликогена, затем для обеспечения тела энергией организм возьмет 200 недостающих калорий бесконечных жировых резервов, то есть живота, баков и прочих неприятных мест.
И главное понять, что происходит это не в один момент. И придя на тренировку, вы можете потратить только гликоген из запасенной мышечной клетки и не включить процесс жиросжигания на самой тренировке. Но организм уже после занятия начнёт синтезировать новый гликоген, который вы потратили. Но при приходе калорий, которые меньше, чем суточный расход, организм синтезирует меньше гликогена и возьмет из жировых резервов энергию для поддержания жизни в организме. То есть при дефиците калорий организм в любом случае доберется до жировых резервов, неважно, произойдет это в процессе тренировки или во сне. Но важно понимать, что эти жировые резервы будут использованы в последнюю очередь, когда первоочередные источники энергии будут минимизированы. И главное при любом раскладе — это дефицит калорий. Проведете вы супержиросжигающую тренировку или нет. Если кто-то сейчас думает, что тренировки и физическая активность не нужна, то зря.
Итак, вывод 1. Не имеет ключевого значения, когда именно вы совершили какой-то обряд жиросжигания и какие именно упражнения при этом выполняли. Главное - общий суточной дефицит. Повторюсь, что физическая активность крайне важна. Более того, можно сказать, что это база, но механизм там немного другой.
Как только организм понимает, что ему нужно тратить главные жировые резервы и включает режим осторожности, он смотрит, что будет дальше. Если это просто случайный эпизод голода, типа кто-то съел нашу пиццу, и вы остались без обеда, и это только сегодня, то ничего страшного, нужный жирок возвращается на место из новой еды, и наша биологическая машина успокаивается. Если же эпизоды с нехваткой калорий продолжаются, организм продолжает тратить калории из жира, но уже включает особый режим полной боевой готовности, начиная постепенно заменять обмен веществ, чтобы насыщаться той калорийностью, которые вы ему даете, и постепенно он подстраивается под новую калорийность.
Если же вы сокращаете калории дальше то обмен веществ замедляется еще сильнее и снова подстраивается под новую калорийность. Согласно трудам профессора Николаева, изучающего голодание еще в Ссср, если в первые дни голода человек тратит более 1 килограмма веса в сутки, то со временем эта цифра снижается до 100, 150 граммов и даже меньше. Чего уж там говорить про какой-то дефицит калорий.
Я знаю людей, которые сидят на очень низких калориях, но их вес уже не снижается. И, казалось бы, это проблема. На самом деле проблемы нет, просто нужно сжигает жир тогда, когда это происходит быстро и безболезненно. И вот когда мы снижаем калорийность, организм еще у ней не адаптировался.
Спасибо за информацию. С удовольствием поддержала вашу статью. Всегда рада вам и взаимной поддержке.