Яблочный пирог с лимоном

Ингредиенты:

тесто:

Мука- 320 гр.

Соль

Сахар- 80 гр.

Ванилин

Разрыхлитель- 1 ч.л.

Сливочное масло- 150 гр

Яйца- 2 шт.

Молоко- 50 мл.

Начинка:

лимон- 1 шт.

яблоко- 2 шт.

сахар- 170 гр.

кукурузный крахмал- 30 гр.

куркума- для цвета.

Приготовление:

1. Просеиваем муку, добавляем соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем.

2. Добавляем масло. Мешаем руками.

3. Добавляем яйца и молоко. Перемешиваем.

4. Делим тесто на 2 части. 1 часть- выкладываем на противень, 2 часть- в морозилку.

5. Делаем начинку. Натираем цедру лимона. Из лимона делаем пюре и добавляем к цедре. На терке натираем яблоко и добавляем к лимону. Засыпаем сахаром. Ставим на огонь, постоянно перемешиваем. Доводим смесь до пузырьков. Добавляем крахмал. Перемешиваем.

Приятного аппетита! 🍋