Легкий салат из редьки

Этот легкий салат из редьки сочетает в себе хрустящий острый вкус свежей редьки с прохладными огурцами и хрустящим фенхелем. Это легкий и освежающий салат, который готовится за считанные минуты!

Вы любитель редьки? Я определенно да, и я думаю, что этот красивый розовый корнеплод сильно недооценен!

Если вам довелось попробовать мой рецепт жареной редьки, вы знаете, что вареная редька — это ароматный гарнир, который хорошо сочетается со многими блюдами (они также отлично подходят к тако!).

Хотя я люблю вареную редьку за ее мягкий вкус, сырая редька тоже очень полезна. Острые, хрустящие и ярко-розовые, они являются идеальным дополнением к салатам, яичному салату, бутербродам и тарелкам.

Если вы любите редис так же, как и я, и вам нужно больше идей рецептов редиски, этот салат для вас!

Весной и летом меня всегда радует, когда я замечаю этот ярко-розовый овощ в своем продуктовом магазине. Нам нравится есть нарезанный сырой редис, тосты с авокадо или сливочным сыром или делать из них простой салат, как этот.

Этот салат из редьки свежий, ароматный и прекрасно подходит для позднего завтрака, обеда или ужина.

Каковы преимущества для здоровья редьки?

Этот корнеплод содержит мало углеводов и калорий. Редис является отличным источником витамина С, обеспечивая около 30% рекомендуемой дневной нормы в 1 порции. Витамин С необходим для здоровой иммунной системы, зрения и здоровья кожи. Редис также является хорошим источником клетчатки, калия и фолиевой кислоты.

Ингредиенты для салата из редиски

Лучшая часть этого салата из редьки? Он использует минимум ингредиентов, которые взрываются свежим вкусом! Это делает его идеальным гарниром к любому гарниру. Вот что вам понадобится для приготовления салата из редьки:

• Редис — вам понадобится 2 пучка редиски.
• Огурцы – легкие, освежающие с идеальным хрустом.
• Фенхель – придает салату свежий, ароматный анисовый вкус.
• Домашний лимонный винегрет — легкая заправка готовится из свежевыжатого лимонного сока, оливкового масла, чеснока, соли и перца.
• Свежий укроп. Укроп — одна из моих любимых трав, и он отлично подходит для этого салата. Если у вас нет под рукой укропа, попробуйте использовать свежую петрушку.

Как нарезать фенхель для салатов

• Начните с обрезки нижней части фенхеля, чтобы вы могли легко удалить стебли.
• Разрежьте луковицу фенхеля вертикально пополам. Теперь снова разрежьте, чтобы луковица была разделена на четыре части.
• Толстая белая сердцевина находится посередине, и вы можете использовать свой нож, чтобы удалить ее и выбросить.
• Наконец, нарежьте четвертинку луковицы фенхеля тонкими полосками.

Как приготовить салат из редьки

Салат из редиса выглядит изысканно, но на самом деле его очень легко приготовить!

• Тонко нарежьте редис и огурцы с помощью очень острого ножа или мандолины. Поместите в большую миску.
• Тонко нарежьте фенхель и добавьте его в миску с редисом и огурцами. Бросать.
• Приготовьте заправку, смешав ингредиенты в небольшой миске, или добавьте ингредиенты в банку с плотно закрывающейся крышкой и встряхните.
• Сбрызните салат заправкой, перемешайте и посыпьте сверху свежим укропом.

Подавайте этот салат из редьки

Хотя этот салат восхитителен сам по себе, он также является идеальной основой для ваших любимых добавок. Вот несколько идей, как его подавать:

Подавайте с зеленью — я люблю подавать этот салат из редьки на подушке из хрустящего салата романо или капусты. Если вы используете капусту, не забудьте хорошо помассировать листья капусты с небольшим количеством лимонного уксуса.

Сверху посыпьте сыром. Добавьте сверху ¼ чашки раскрошенной феты или другого любимого сыра.

Добавьте больше овощей. Этот салат был бы вкусным, если бы вы добавили половинки помидоров черри/винограда и нарезанную соломкой морковь.

Добавьте белок. Добавьте немного нута, чтобы получить растительный белок и клетчатку.

Салат с макаронами. Приготовьте салат из макарон с редисом, добавив немного приготовленного локтя, бабочки или лапши каватаппи!

Другие добавки. Не стесняйтесь добавлять любые другие ингредиенты, которые, по вашему мнению, будут хорошо работать. В следующий раз я планирую попробовать добавить тонко нарезанное яблоко или авокадо.

Рецепты подачи с салатом из редьки

Этот салат действительно идеальный, легкий гарнир к любой трапезе! Вот несколько замечательных рецептов, с которыми его можно подать:

• Запеченные куриные бедра
• Чугунный лосось
• Легкая курица-гриль
• Свинина в медленноварке
• Запеченная куриная грудка
• Хрустящие кусочки тофу

Как хранить

Храните остатки салата в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.

P.S. Если вы сделаете этот рецепт салата из клубники и шпината, обязательно оставьте комментарий и оцените ★ ниже, сообщив мне, как это получилось. Ваш отзыв очень полезен для меня..