"Белая фасоль с овощами и лимoном"

Ингредиенты:

2 луковицы

4 зубчика чеснока

2 картофелины

2 морковки

2 стебля сельдерея

1 литр куриного бульона

1 литр воды

1 консерва (400 г) белой фасоли

1 лимон

2 листика лаврового листа

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и черный перец по вкусу

Инструкции:

Нарежьте лук, чеснок, картофель, морковь и сельдерей мелкими кубиками.

Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.

Добавьте картофель, морковь и сельдерей в кастрюлю. Обжарьте овощи 5-7 минут, пока они не станут мягкими.

Добавьте куриной бульон и воду. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте лавровый лист и дайте супу закипеть.

После закипания уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте белую фасоль в суп и перемешайте. Продолжайте варить суп еще 5-7 минут.

Добавьте сок лимона в суп и перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте больше соли и перца.

Подавайте горячий суп с хлебом и свежим зеленым луком сверху.

Наслаждайтесь новым супом и приятного аппетита!