Все о шоколаде.

Шоколад - это один из самых популярных продуктов в мире. Он используется в кулинарии, служителей удовольствия и имеет свои медицинские преимущества.

История шоколада

Шоколад был открыт древними цивилизациями Мексики и Центральной Америки. Майя и Ацтеки использовали как в своих обзорах и в качестве валюты. Какао было очень ценным продуктом, и только высшее знатное собрание собрало себе его потреблять.

В 16 исследованиях испанские завоеватели привезли какао в Европу. Однако шоколад стал достигать высоких значений массы только в 19 исследованиях, когда была обнаружена технология производства шоколада в барах.

Производство шоколада

Производство шоколада начинается с какао-бобов. Они собираются, очищаются и просушиваются. Затем идет обжарка, которая дает какао свой характерный вкус. Какао-бобы разбиваются на дверце и измельчаются до получения какао-массы. Эта масса используется для производства шоколада.

Какао-масса сочетается с сахаром и молоком для создания темного, молочного или белого шоколада. Затем смесь перемалывается и образуется до гладкой массы. Шоколад может быть дополнен ингредиентами, такими как орехи, фрукты или мятные конфеты.

Медицинские преимущества шоколада

Шоколад имеет большое преимущество. Он содержит антиоксиданты, которые влияют на окружающую среду. Шоколад также содержит фенолы, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Шоколад может поднять настроение и помочь окружающей среде со стрессом благодаря содержанию триптофана и фенетиламина. Эти продукты питания выработке серотонина, гормона счастья.

Заключение

Шоколад - это не только вкусный десерт, но и источник удовольствия и увеличения прибыли. Благодаря богатому вкусу и свойствам, он остается среди самых популярных продуктов в мире.