Лучший и правильный рецепт домашних куличей

Итак, перед вами замечательный рецепт наивкуснейших куличей!

Рецепт куличей

Ингредиенты:

-1 килограмм муки

-200 грамм сахара

-6 яиц

-150 грамм сливочного масла

-200 миллилитров молока

-1 пакетик сухих дрожжей

-1 чайная ложка соли

-1 чайная ложка корицы

-1 чайная ложка ванильного сахара

-100 грамм изюма

-100 грамм цукатов

-100 грамм миндаля

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло и остудить до комнатной температуры.

2. Разогреть молоко до 35-40 градусов и растворить в нем сухие дрожжи.

3. В большой миске смешать муку, сахар, соль, корицу и ванильный сахар.

4. Разбить яйца в отдельной миске и взбить их венчиком до образования пены.

5. Добавить в миску с мукой разрыхлитель, молоко с дрожжами и взбитые яйца, перемешать с помощью кухонной машины или руками.

6. Замесить тесто до однородности, добавляя муку по мере необходимости.

7. Добавить растопленное масло и замесить тесто еще раз.

8. Добавить изюм, цукаты и нарубленный миндаль, снова замесить тесто.

9. Поставить тесто в большую чистую миску, накрыть пленкой и оставить на 2-3 часа в теплом месте для подъема.

10. Когда тесто поднимется, разделить его на несколько кусков и выложить в формы для куличей, смазанные маслом. Наполните формы на две трети.

11. Оставить куличи для подъема еще на 30-40 минут, затем поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут, до готовности.

12. Вынуть куличи из форм и дать им полностью остыть перед украшением. Украсьте куличи глазурью и цукатами или миндалем в карамели.