Греческий рецепт: 5 простых и вкусных блюд

Греческая кухня уже многие годы пользуется популярностью во всем мире. Ее блюда отмечены разнообразием, изобилием свежих овощей, фруктов и морепродуктов. В этой статье мы представляем пять простых и вкусных греческих рецептов, которые не займут много времени.

1. Тзатики - классический соус, который идеально подходит для блюд на гриле. Для его приготовления нужно соединить 3 чеснока, 500 мл греческого йогурта, 1 огурец, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока и 1 ст. л. свежей мяты. Все ингредиенты хорошо перемешать и поставить в холодильник на полчаса.

2. Греческий салат - это также классическое блюдо греческой кухни. В традиционном рецепте нужно соединить 2 помидора, половинку огурца, половинку лука, 100 г феты, оливки, оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок.

3. Мусака - это традиционное блюдо греческой кухни, которое может быть приготовлено как со слоями мяса, так и вегетарианским. Для его приготовления нужно соединить 3-4 картофелины, 2 баклажана, 1 красный лук, 1 зубчик чеснока, 500 г фарша, 400 мл томатной пасты, 1 яйцо, 100 г тертого пармезана, оливковое масло и специи по вкусу. Мусака готовится в духовке около 40 минут.

4. Лимонный кекс - это классическое десертное блюдо греческой кухни, которое хорошо сочетается с чаем или кофе. Для его приготовления нужно соединить 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, цедру одного лимона и 80 мл свежевыжатого лимонного сока. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать и выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 градусов в течение 35-40 минут.

5. Ципуро-колокитой - это традиционное блюдо греческой кухни, приготовленное из капусты и тыквы. Для его приготовления нужно соединить 500 г капусты, 500 г тыквы, 2 лука, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. сахара, половину стакана оливкового масла, 1/2 стакана риса, 2 ст. л. томатной пасты, соль и специи по вкусу. Блюдо должно вариться на медленном огне около 1,5 часов.

Эти простые и вкусные греческие рецепты - идеальный выбор для летнего ужина или пикника.