Депрессия связана с картофелем фри: удручающее откровение

Держитесь за свои вкусовые рецепторы и приготовьтесь пересмотреть свои взгляды на привычную еду. Появились новые поразительные исследования, которые указывают на шокирующую связь между любимым картофелем фри и преследующей депрессией. Да, вы правильно прочитали! Хрустящая золотистая вкуснятина, которую мы все обожаем, может разрушать наше психическое благополучие.

Группа блестящих исследователей из Ханчжоу, Китай, глубоко изучила взаимосвязь между жареной пищей и психическим здоровьем и обнаружила тревожную правду. Их новаторское исследование показало, что у людей, часто употребляющих жареную пищу, особенно жареный картофель, на 12% выше риск развития тревоги и на 7% выше риск развития депрессии по сравнению с теми, кто избегает этих жирных соблазнов.

Но подождите, это еще не все! Оказалось, что влияние этой опасной связи еще более выражено среди молодых мужчин. Да, дорогие читатели, похоже, наша молодежь платит высокую цену за свои жареные поблажки.

Прежде чем вы навсегда откажетесь от хрустящих соленых вкусняшек, важно отметить, что эти данные пока находятся на предварительной стадии. Эксперты в об

ласти питания предостерегают от окончательных выводов. В конце концов, остается неясным, несет ли употребление жареной пищи прямую ответственность за возникновение проблем с психическим здоровьем или же люди, страдающие от депрессии или тревоги, обращаются к этой пище как к отчаянной форме утешения.

Исследование, в котором тщательно изучались 140 728 участников в течение 11,3 лет, выявило некоторые интересные факты. После исключения людей с диагнозом депрессии в течение первых двух лет исследования, среди тех, кто употреблял жареную пищу, было выявлено 8 294 случая тревоги и 12 735 случаев депрессии. Шокирует тот факт, что риск развития депрессии увеличивался на 2% у тех, кто предпочитал жареный картофель жареному белому мясу.

Но зачем останавливаться на людях? Исследователи пошли еще дальше и обратились к нашим водным друзьям - зебрафишам. В отдельном исследовании этих крошечных пловцов подвергли воздействию акриламида - химического вещества, образующегося в процессе жарки, причем особое внимание уделялось жареному картофелю. Результаты оказались тревожными. Зебрафиши демонстрировали признаки повышенного уровня тревожности, предпочитая обитать в более темных местах аквариума и демонстрируя снижение уровня социализации и поиска. Это тревожное поведение отражало последствия тревоги у людей.

Хотя критики утверждают, что зебрафиш и люди по своей природе разные, параллели между их реакциями нельзя игнорировать. Акриламид, похоже, может быть злодеем, ответственным за погружение нас в глубины депрессии и тревоги.

Тем не менее, эксперты призывают к осторожности. Доктор Уолтер Уиллетт, известный диетолог, подчеркивает, что эти результаты следует рассматривать как предварительные. Он подчеркивает, что необходимо учитывать конкретные виды жареной пищи и т. д.