5 советов, как справиться с привередливыми едоками (как детьми, так и взрослыми)

Придирчивые едоки могут пропустить много вкусной еды! Готовить для людей, которые отказываются есть некоторые продукты, не только сложно, но они также могут недополучить важные питательные вещества, содержащиеся в продуктах, часто попадающих в список "не ем", таких как зеленые овощи, салаты, фрукты, птица и рыба без кожи, фасоль, бобовые и орехи, молочные продукты с низким содержанием жира или цельное зерно.

Следующие советы помогут накормить вашу семью здоровой пищей и вернуть гармонию во время приема пищи.

Не готовить на скорую руку

Планируйте блюда так, чтобы в них было хотя бы одно блюдо, которое нравится всем (даже если это печеные бобы для вегетарианцев или десерт из фруктов и йогуртовых парфе с низким содержанием жира и сахара!) Затем подайте одно блюдо для всех членов семьи, без исключений. Альтернативная привычка готовить разную еду для всех является утомительной, и детям может потребоваться гораздо больше времени, чтобы научиться любить новую пищу.

Помните, что требуется 11 попыток, чтобы принять что-то.

Это нормально, когда дети с опаской относятся к новым вещам - в том числе и к еде. Исследования показали, что иногда требуется 11 попыток, чтобы ребенок решил, что ему нравится новая еда. Поэтому продолжайте давать брокколи - и даже позвольте ребенку потрогать ее или поиграть с ней, чтобы узнать, как она ощущается во рту. Всегда просите ребенка откусить один кусочек.

Клуб "Чистая тарелка

Помогите детям сосредоточиться на том, чтобы есть до тех пор, пока они не насытятся, а не доедать все до последнего кусочка на своей тарелке. Иногда взрослые забывают, что у маленьких детей маленькие животики; хорошее правило для запоминания: 1 столовая ложка еды на возраст ребенка для каждого блюда (примерно 2-3 блюда). Таким образом, трехлетний ребенок должен получить по 3 столовые ложки гороха, лапши и курицы.

Покупайте и готовьте вместе с детьми

Дети охотнее пробуют блюда, если они помогали их планировать или готовить. Позволяя детям выбирать овощи в отделе продуктов супермаркета или даже в отделе замороженных продуктов, вы дадите им такую возможность. Привлекайте их к выполнению соответствующих возрасту задач, таких как перемешивание, измельчение или измерение ингредиентов; это позволит им внести свой вклад в проект, которым они с гордостью поделятся и съедят! Этот прием работает и с придирчивыми взрослыми/подростками: Если попросить их помочь с покупками и приготовлением пищи, они будут заинтересованы в конечном продукте и с большим любопытством попробуют его.

Подавайте "умные" закуски

Один из лучших способов приучить детей (и взрослых) есть фрукты и овощи - подавать их во время перекуса, когда они действительно голодны. Овощи и хумус - это простой способ накормить детей во время игры или выполнения домашнего задания, но не переполнить их животы, чтобы они не захотели есть полноценный обед. Соленые чипсы, печенье или даже сладкие батончики мюсли и искусственно ароматизированные жевательные "фруктовые" закуски могут быть быстрым вариантом, но не самым здоровым решением. Подавайте закуски, когда дети голодны, но не слишком близко к времени приема пищи.