15 видов продуктов, которые помогут вылечить анемию

Что такое анемия?

Анемия — распространенная проблема со здоровьем, которая возникает, когда органы и ткани тела испытывают недостаток кислорода и не могут должным образом выполнять свои функции. Анемия тесно связана с дефицитом железа, которое необходимо для производства гемоглобина в организме. Если в организме не хватает железа, эритроциты имеют пониженную способность переносить кислород и не могут выполнять свои функции.

Симптомы анемии

Люди, страдающие легкой анемией, испытывают усталость в течение дня, тогда как люди, страдающие тяжелой анемией, испытывают слабость, одышку, нерегулярное или учащенное сердцебиение, бледность кожи, боль в груди, когнитивные нарушения, головокружение и т. д. .

Как лечить анемию?

Один из лучших способов лечения анемии — добавить в свой рацион больше продуктов, богатых железом. Вот список продуктов, которые можно употреблять:

1. Печень

В 100 граммах печени содержится 44,55 мг железа.

Печень – распространенное американское и азиатское блюдо. Всемирная организация здравоохранения заявила, что из-за высокого содержания железа только 15% населения Азии страдает анемией.

2. Моллюски

В 100 граммах моллюсков содержится 28 мг железа.

Если вы страдаете анемией, вам следует добавить в свой рацион моллюсков, поскольку они богаты йодом и железом.

3. Сморчки грибы

В 100 граммах сморчков содержится 12,18 мг железа.

Грибы богаты железом, и их можно добавлять в супы, жаркое, яичную яичницу, пасту со сливками и так далее.

4. Какао или темный шоколад

В 100 граммах темного шоколада содержится 11,90 мг железа.

Темный шоколад богат железом, магнием и медью. Поэтому это идеальный выбор еды для людей, страдающих анемией.

5. Белая фасоль и чечевица

В 100 граммах белой фасоли содержится 10,44 мг железа, а в 100 граммах чечевицы — 7,39 мг железа.

Салат из чечевицы и белой фасоли — отличный источник железа. Смешайте их и добавьте травы, оливковое масло, перец и соль по вкусу.

6. Тыквенные семечки и тыква

В 100 граммах тыквы содержится 8,82 мг железа.

Если вы хотите сохранить пищевую ценность семян тыквы и тыквы, следует употреблять их в вареном и приготовленном на пару виде. Вы можете употреблять их в качестве гарнира или сочетать с киноа, рисом и ризотто.

7. Овсянка

В 100 граммах овсянки содержится 6 мг железа.

Всегда выбирайте овсянку вместо покупной выпечки и хлопьев в тостерах. Овсянка богата железом, но содержит мало жира.

8. Баранина или нежирная говядина

В 100 граммах баранины содержится 2,80 мг железа, а в 100 граммах нежирной говядины — 5,46 мг железа.

Нежирная говядина богата железом и белком, но содержит мало жира. Вы можете добавить его в рис, бутерброды или овощи.

9. Тофу

В 100 граммах тофу содержится 5,36 мг железа.

Тофу – более здоровая альтернатива мясу. Его можно добавлять в салаты, супы или использовать в качестве основного блюда. Вы также можете употреблять напитки из тофу.

10. Сухофрукты

В 100 граммах кураги содержится 2,26 мг железа, в 100 граммах сушеной смородины — 3,26 мг железа, а в 100 граммах сушеных персиков — 4,06 мг железа.

Сухофрукты становятся очень популярными в мире и стоят дороже свежих.

11. Орехи

В 100 граммах фундука содержится 4,70 мг железа, в 100 граммах кедровых орехов — 5,53 мг железа, в 100 граммах кешью — 6,68 мг железа, в 100 граммах миндаля — 3,86 мг железа.

В качестве начинки для салата можно использовать кедровые орехи, миндаль и кешью.

12. Темно-зеленые листовые овощи

В 100 граммах брокколи содержится 2,14 мг железа, в 100 граммах капусты — 3 мг железа, а в 100 граммах шпината — 3,57 мг железа.

Темно-зеленые листовые овощи рекомендуются людям, страдающим анемией.

13. Оливки

В 100 граммах оливок содержится 3,32 мг железа.

Оливки имеют специфический вкус, но их можно добавлять в пасту и пиццу.

14. Спаржа

В 100 граммах спаржи содержится 2,14 мг железа.

Приготовить спаржу можно разными способами. Вы можете использовать его запеченным, приготовленным на пару или добавлять в супы и роллы.

15. Ягоды

В 100 граммах вишни содержится 1 мг железа, в 100 граммах бузины — 1,60 мг железа, в 100 граммах шелковицы — 1,85 мг железа.

Благодаря высокому содержанию железа ягоды очень полезны для людей, страдающих анемией. Приготовьте ягодный салат или добавьте их в овсянку или йогурт.